レタス（下） 肉みそかけ
シャキシャキとしたレタスに濃厚な肉みそがよく絡まり、ごはんが進む「レタスの肉みそかけ」（2人分）はいかがですか。
レタス2、3枚（100グラム）は冷水に2、3分漬けてパリッとさせ、水気を切って1、2センチ幅に、ゆでタケノコ60グラムは1センチ角に切ります。
水カップ1/2、砂糖・酒・みそ各大さじ1、...
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