『たまごや二代目 五恵子の直売日記』  畠中五恵子 著  (日本畜産振興会・2000円)

『たまごや二代目 五恵子の直売日記』  畠中五恵子 著  (日本畜産振興会・2000円)
『たまごや二代目 五恵子の直売日記』  畠中五恵子 著  (日本畜産振興会・2000円)
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 卵を販売するネットショップの「カリスマ店長」として知られる著者は、福岡県飯塚市の養鶏家の二代目。獣医師、経営者、5児の母といった多彩な顔を持つ。卵を使ったケーキなどの加工品作りやカフェなど、地に足のついた“6次産業”化にいち早く取り組むなかで体験した15年間の奮闘の記録をまとめた。親との付き合い方、マスコミや消費者への対応、イベント、食育、そして農業を営む女性たちとの交流など、現場で一生懸命に考え、行動してきたノウハウと、人生を楽しく生きる哲学が詰まっている。

=2018/07/07付 西日本新聞朝刊=

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