博多もつ鍋 一角 辛子めんたいこ入り鍋も 福岡市中央区

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 7月7日にオープンしたもつ鍋店。「長野県の精肉店からおいしくて安い国産和牛のもつを仕入れ、手頃な価格で提供しています」と店主の田中一角さん(34)。

 「みそ」、「しょうゆ」、「ごまぽんず」、「辛もつ鍋」の4種類がある。価格は各980円。「みそ」に辛子めんたいこをたっぷり入れた「ザ・博多鍋」(1300円)もある。ほか「和食の料理人から教わった」という「トミー風とんそく」(850円)が人気だ。煮込んだ豚足をほぐし、丸い形に焼く。「丸ごとコラーゲンです」。

 福岡市中央区薬院2の2の24、チサンマンション第3博多1階。電話092(781)3336。水曜定休。


=2017/09/17付 西日本スポーツ=

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