LANTAN 火鍋で2種類のスープを 福岡市中央区

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 近くにある「Cafe del SOL」の姉妹店として、昨年12月にオープン。ピンク色の壁が印象的だ。「ベトナム料理をベースにアジアのエスニック料理をご用意しています」と店長の吉冨達雄さん(29)。

 お薦めは「火鍋」。仕切りがある鍋に辛い麻辣(マーラー)と、鶏がらで取る白湯(パイタン)の各スープが入り、具材をしゃぶしゃぶ風に味わう。福岡県糸島産豚ロース、鶏せせりなどの具材が全部で20品のコースは2人前4320円。そのほか、生春巻きやベトナム風お好み焼き・バインセオも人気。

 福岡市中央区大名1の15の27、福岡大名ビル4階。電話092(734)1350。不定休。

=2018/03/09付 西日本スポーツ=

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