みそや仁房 和洋折衷の創作料理の店 福岡県大川市

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 昨年11月にオープンした和洋折衷の創作料理の店。旬の素材を生かした味にこだわる。刺し身や煮物などの魚料理や冷製パスタ、トマトピザなどメニューも幅広い。カウンターとテーブル席をゆったりと配置し、落ち着いた雰囲気が漂う。

 また、みそのタルタルソースで味わう「チキン南蛮」(800円)など、隠し味にみそを使った和食ベースの料理も評判。みそは京都産や自家製など約4種をそろえ、メニューによって使い分ける。「みそによって増す深みとコクをお楽しみください」と店主の江頭裕一郎さん。

 福岡県大川市酒見332の8。電話080(3220)8119。不定休。

=2018/06/12付 西日本スポーツ=

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