赤坂 こみかん 車海老の天ぷらがお薦め 福岡市中央区

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 福岡市中央区春吉にある居酒屋「藁焼(わらやき) みかん」の姉妹店。5月22日に開店した。カウンター席が中心で、天ぷらをメインに提供する。「お1人でも気軽に立ち寄ってほしいですね」と店主の末安拓郎さん(36)。天ぷらのネタは12種類以上。米油でカラッと揚げる。

 お薦めは「車海老(くるまえび)」(1本350円、写真は2本700円)。エビの甘みを増すよう、一手間かけて調理する。ほか、青森県産のカモ肉と福岡県糸島産のクレソンをすき焼き風に味わう「くわ焼」(1400円)も好評。

 福岡市中央区大名1の7の10、ワコウハイツ1階。電話092(734)3090。日曜定休。

=2018/07/11付 西日本スポーツ=

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