焼肉武田や 「塩焼きタン」がお薦め 福岡市中央区

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 福岡市・中洲にある「博多馬肉処ふろく」の姉妹店。こちらは佐賀牛を中心にA4、5ランクの九州産黒毛和牛などが気軽に味わえる。「希少部位も用意しています」と店長の藤木一成さん(38)。特に「ランプ」や「イチボ」が人気だ。

 藤木さんのお薦めは「塩焼きタン」(1728円)。タンの中ほどから奥の部分を使う。「『武田やサラダ』(864円)と一緒に食べるお客さんが多いです」。ドレッシングに韓国の唐辛子が入る。客席は個室と半個室のみ。40人までの宴会に対応する。

 福岡市中央区赤坂1の11の18、赤坂庚辰ビル1階。電話092(751)0269。無休。

=2018/07/14付 西日本スポーツ=

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