E-ji(エージ) 酸味爽やかレモンタルト 福岡市中央区

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 パンと洋菓子の販売店。オーナーは熊本市の洋菓子店とレストランで修業した上村英二さん(40)。「知人の多い福岡市で4月に店を開きました」。パンは人気の「バゲット」はじめハード系を中心に10種類以上。自家製酵母を使う。

 一方、洋菓子では酸味が効いた「レモンタルト」(400円)や、ピスタチオのムースがのるタルト(500円)がお薦め。同じ建物内にあるカフェ「SUP STAND(サップ・スタンド)」で飲み物を注文すると「E-ji」で購入した品を持ち込んで味わえる。

 福岡市中央区大宮1の6の17、パサージュF1階。電話092(406)9279。火曜定休。

=2018/08/11付 西日本スポーツ=

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