ベトバル アンディ ベトナム料理と酒を提供 福岡市中央区

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 6月にオープンした、ベトナム料理が気軽に楽しめる店。オーナーは近くにある「タイ屋台居酒屋ガムランディー」を手掛ける進藤義浩さん(49)。「国も料理も好きで何度もベトナムへ行きました」。料理には自家栽培したパクチーやバジルなどを使う。

 お薦めは「ベトナムサンドイッチ」(750円)。軟らかめのフランスパンにチキン、パクチー、ダイコンとニンジンのなますを挟む。昼はパクチーポテトとベトナムコーヒー付きで860円。このほか麺料理や生春巻きが好評。ベトナムのビールなどもある。

 福岡市中央区大名2の1の17、ムラサキプレイス1階。電話092(791)9539。月曜定休。

=2018/08/25付 西日本スポーツ=

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