トラットリア チャオ ワタリガニのスパゲティ 福岡市城南区

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 福岡市城南区の住宅地にあるアットホームなイタリア料理店。「堅苦しくない店です。お子さま連れも気軽にどうぞ」と店主の川口鉄真さん(38)。九州産の和牛や銘柄鶏、福岡県糸島市産の豚肉、新鮮な旬の魚介など食材にこだわる。

 ワタリガニを丸ごと1匹使った豪快なトマトソースのスパゲティ(1200円)がお薦め。カニとアサリのだしが効いている。生地から作るナポリピザも自慢。中でもモッツァレラチーズを使った「マルゲリータ」が人気だ。ピザ1枚で2~3種類の味付けが楽しめるタイプも用意し、客の要望に応じる。

 福岡市城南区田島4の12の15。電話092(775)7097。日曜定休。

=2018/11/02付 西日本スポーツ=

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