酒場まぐろやジョー マグロ料理専門の居酒屋 福岡市中央区

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 7月に開店したマグロ料理専門の居酒屋。長崎県・対馬から直送されるクロマグロなどが気軽に味わえる。「冷凍ものではないマグロの味と、大衆的な酒場の雰囲気を楽しんで」と店主の馬場英明さん(38)。

 お薦めはクロマグロの刺し身。「ちょっと盛り」(864円)は、とろけるような大トロ、脂が甘い中トロ、ねっとりとした舌触りの赤身をそれぞれ2切れずつ皿に盛る。各4切れずつの「中盛り」、同6切れずつの「大盛り」もある。このほか、メバチマグロのカマの塩焼きは酒が進むと好評。ふっくらとした食感で、約200グラムと大きい。

 福岡市中央区荒戸3の1の3。電話092(791)4558。土曜定休。

=2018/11/08付 西日本スポーツ=

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