Eifuku 米国南部の家庭料理提供 福岡市博多区

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 昨年9月に開店した、福岡では珍しい米国南部の家庭料理を中心とした店だ。米国が好きで、福岡市内にある同国料理店で修業した店主の榮福宗市さん(57)が、妻のりえさん(56)とともに切り盛りしている。「フレンチをベースにした料理が多いです」と宗市さん。

 お薦めは「オイスターロックフェラー」(1個432円から)。カキの上にホウレンソウを使ったソースをかけ、オーブンで焼き上げた一品だ。「エスカルゴの代わりにカキを用いたメニューと言われています」。このほか、ステーキや豆料理も好評。

 福岡市博多区上川端町14の26、新原ビル1階。電話092(292)5344。月曜と第4日曜定休。

=2019/02/13付 西日本スポーツ=

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