博多割烹 凛屋 魚料理中心の和食を堪能 福岡市中央区

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 福岡市中央区の西鉄薬院駅のそば。ホテルの1階にある、魚料理を主とした和食店だ。料理は有田焼の器で出される。「地元の食材にこだわり、その時季においしいものを提供しています」とおかみの中山美和子さん(54)。

 店自慢の料理を楽しむなら「板長おまかせ会席」(4320円)がお薦め。魚の煮付けや刺し身など10品が味わえる。一品料理ではキンメダイの煮付け(1296円)が好評。魚のうま味を生かした、やさしい味付けだ。店内は大小の個室が中心だが、奥にはカウンター席もある。

 福岡市中央区大宮1の1の6、ホテルニューガイア薬院1階。電話092(534)3811。日曜・祝日定休。

=2019/03/14付 西日本スポーツ=

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