創作バル10C(ジューシー) チーズを絡める鶏肉料理 福岡市中央区

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 昨年10月にオープンしたダイニングバー。創作料理や凝った盛り付けをした料理などが楽しめる。中でも人気メニューは韓国発祥の「パネチキン」(1490円)。8種類の香辛料で味付けした、もも肉のフライドチキンをトマトクリームソースであえている。添えられたバゲットはくり抜いた部分にとろりとしたチーズが入っており、それを絡めて味わう趣向だ。

 「メニューにない料理でも、ご要望があればできる限り応えます」と料理長の大井渉さん(42)。黒を基調にした店内はモダンな雰囲気で、個室もあり、貸し切り利用も可能だ。

 福岡市中央区大名1の11の13、D’sFace5階。092(725)8766。無休。

=2019/03/17付 西日本スポーツ=

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