2010年6月28日

棚田で食育講座 7月26、27日 熊本・水俣市

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 棚田や畑をめぐりながら、地に足のついた食育を学ぶ「初級棚田食育士養成・食育実践講座」が7月26、27両日、熊本県水俣市久木野の村おこし施設「愛林館」で開かれる。

 エコロジー(風土・循環・自立)に基づく活動に取り組む愛林館と霧島食育研究会の共催で、今年で4回目。内容は、地元の畑でとれた大豆で作った豆腐など、おいしく体に優しい料理をつくる創作里山料理と和のテーブルコーディネート▽棚田見学▽朝食づくり▽理想の食育に近づく事業計画づくりなど。参加費は1泊3食付きで1万8千円。先着15人。

 問い合わせは、霧島食育研究会・千葉さん=090(4982)8898。

=2010/06/27付 西日本新聞朝刊=

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