「五島うどん」製麺所巡り食べ比べ 25日、新上五島町でイベント [長崎県]

「五島うどんば食うてさるこう」のチラシ
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 製麺所を巡りながら、特産の五島うどんを味わうイベント「五島うどんば食うてさるこう」(県五島手延うどん振興協議会主催)が25日、新上五島町内で行われる。

 五島うどんは細麺ながらコシがあるのが特徴。全国的にも人気で、つるっとしたのど越しを生むために、生地につばき油を塗り込んでいる。

 イベントは今回で7回目。午前11時~午後2時の間、町内の6製麺所で、あごだしのかけや肉、カレーうどんなどが無料で味わえる。うどんは各製麺所で1人1杯まで(製麺所によって数限定)。同振興協議会は「上五島の豊かな自然が育んだ味に触れてみませんか」と来島を呼びかけている。

=2018/03/09付 西日本新聞朝刊=

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