KATARU 大分・佐伯産の食材使用 福岡市中央区New グルメ 10:50 3月、福岡市中央区の唐人町商店街にオープンした定食店。近くにある総菜と弁当の店「とく助」の姉妹店になる。オーナーは大分県佐伯市...
餃子中華酒場シビカラ 天神店 四川汁なし担々麺が人気 福岡市中央区 グルメ 5/25 10:50 福岡市・天神にあった豚肉料理専門店「豚のココロ」が、昨年6月に業態替えして店名も変更した。「ギョーザや担々麺を中心とした中華料理が気軽に楽しめる酒場に変わりました」と店長...
マハラキッチン スパイスにこだわる本格派 福岡県大牟田市 グルメ 5/24 10:50 インド人のオーナーシェフが本場の味を提供するカレー＆ケバブ料理店。スパイスにこだわったカレーは約10種。お薦めは定番のチキンカレー、バターチキンカレー、ほうれん草チキンカ...
鉄鍋麻婆（マーボー）豆腐専門店 想一 豆腐を一丁丸ごと使用 福... グルメ 5/23 10:50 店主は横浜中華街や東京・新宿の有名中華店で修業を積んだ。福岡県太宰府市で中華とフレンチの創作レストラン「howl（ハウル）」を開店。今年1月に麻婆豆腐専門の中華料理店とし...
ラーメン白銀亭 昼はサービス定食が好評 北九州市小倉北区 グルメ 5/22 10:50 昨年11月に開店。「ラーメン」（650円）のスープは豚骨に鶏がらを加えて、とろみやうまみを増した。こくがあるがあっさりとしていて、最後まで飲み干せる。具材は豚ばら肉のチャ...
コーヒープラザ イースト 写真館兼ねるレストラン 熊本県阿蘇市 グルメ 5/21 10:50 熊本県阿蘇市のJR阿蘇駅に近い国道57号沿い。開業から50年となるカフェレストランだ。2代目店主の東慶一さん（67）は息子を含めて3代続くカメラマンでもあり、店は写真館も...
イタ飯処 美味小家（うまごや） 創作イタリアン楽しめる 福岡市博多区 グルメ 5/20 10:50 日本人好みの創作イタリアンが楽しめる店。福岡市南区大楠から4月に移転した。料理人歴40年以上の店長・井形達哉さん（62）らが腕を振るう。「せいろ蒸しのような和風メニューも...
天然魚・活魚 ふじけん中洲店 鮮魚店が直営する居酒屋 福岡市博多区 グルメ 5/19 10:50 鮮魚店が営む居酒屋。「地魚の旬と鮮度にこだわり、その日に仕入れる中で最もうまい魚介を手頃な価格で出しています」と店長の博多屋幸也さん（42）。そのおいしさを堪能するなら「...
CHILLFY（チルフィー） フレンチトーストが人気 福岡市博多区 グルメ 5/18 10:50 1月に開店したカフェバー。ニコチンやタールを含まないシーシャ（水たばこ）が楽しめる店だが、飲食のみの利用もできる。特に「フレンチトースト」（550円）が人気だ。アパレイユ...
たけ屋 ボリューム満点3点セット 福岡県久留米市 グルメ 5/17 10:50 やわらかくありながら、もちもちとした粘りとこしのある麺が特徴の筑後うどんの店。麺は福岡県産小麦などを使い、温度や湿度、水にこだわりながら足踏みから始める。羅臼昆布などでと...
やきとり家 竜鳳 久留米店 隠れた人気の手羽先揚げ 福岡県久留米市 グルメ 5/16 10:50 秘伝のたれとこだわりの塩で味わう焼き鳥がうまい。半年間寝かせた本醸造しょうゆをベースにしたたれは、国産ニンニクとショウガを加えることで深みのある味に。沖縄の塩「シママース...
Sarah TEA TIME 九州では珍しい英国茶葉 福岡市中央区 グルメ 5/15 10:50 福岡市中央区のけやき通りに面したビルの3階。「2月に開店した、気軽に使える紅茶カフェです」とオーナー魚谷菊乃さん（63）。器にこだわり、波佐見焼の中でも花々を描いた銘柄を...
FREEMAN dining 野菜のグリル料理が人気 福岡市中央区 グルメ 5/14 10:50 近くにある野菜料理店「フリーマンサラダ」の姉妹店。「野菜だけでもおなかいっぱいになるメニューを多彩にそろえています」とオーナーの石塚翔太さん（30）。糸島市や古賀市など福...
麺や 佐渡友 しょうゆラーメン専門店 福岡市東区 グルメ 5/13 10:50 福岡市東区三苫で人気を集めるしょうゆラーメン専門店。鶏の胴がらやモミジ（足）を炊いた動物系スープに、別取りするさば節やかつお節などの和風だしを合わせた「ダブルスープ」が身...
焼肉 牛光 上質な黒毛和牛を味わう 福岡市博多区 グルメ 5/12 10:50 鹿児島県産A5ランクの黒毛和牛を出す焼き肉店。昨年8月、福岡市博多区店屋町から移転した。黒が基調の店内は落ち着いた雰囲気。「座席数が増えました。お出しする部位の種類も増え...
お菜のきもち 健康志向の総菜がそろう 福岡市中央区 グルメ 5/11 10:50 栄養士でもあるオーナーの鍋山道子さんが営む、総菜と弁当の販売店。「野菜多めで低カロリー、たんぱく質がしっかり取れる品を心がけています」。塩こうじで味付けするなど、健康を意...
串焼楽酒 ばさら 名物ホルモンハンバーグ 福岡県筑後市 グルメ 5/10 10:50 備長炭で焼き上げる焼き鳥や、ニンニクたっぷりの羽根付きギョーザなど手作りメニューがそろう居酒屋。なかでも上質ホルモンを使ったボリューム満点「ホルモンハンバーグ」（680円...
もつ鍋 安明 3種類の味わいのもつ鍋 福岡市中央区 グルメ 5/8 10:50 1月に開店したもつ鍋店。「福岡の名物料理もそろえており、県外から来られた方にも気軽に立ち寄ってほしいですね」と店主の安里博之さん（37）。もつ鍋は脂がしつこくない黒毛和牛...
ぎょらん亭 薬院店 濃厚濃密な十割ラーメン 福岡市中央区 グルメ 5/7 10:50 北九州市で1946年に創業した、同じ読みの料亭「魚藍亭」が前身のラーメン店。3月1日に福岡市での第1号店としてオープンした。2種類の豚骨ラーメンが人気を集める。「十割ラー...
810チーズケーキ 昼間にカフェとして営業 福岡市中央区 グルメ 5/6 10:50 福岡市中央区大名にあるイタリア料理店「TAKA’sKITCHEN」が、昼間に別店名でカフェとして営業する。「店名にも掲げる『チーズケーキ』が名物です」と店長の松田信太郎さ...
