コトブキッチン 野菜とワインで「昼飲み」 北九州市八幡西区 グルメ 6/20 13:21 野菜を肴（さかな）に、正午からオーガニックワインで「昼飲み」が楽しめる。ワインは常時赤と白を2種、持ち帰りもできる総菜は10種...
鮮魚美酒 清なり 新鮮な魚と肉料理が好評 福岡市中央区 グルメ 6/19 13:27 福岡市内にある魚料理中心の居酒屋で修業した店主の清原良太さん（35）が、4月に開いた。「長浜（福岡市の市場）で仕入れる鮮度のいい魚が自慢です」。そのうまさを楽しめる刺し身...
カプリ カフェ 国産にこだわる健康ランチ 福岡県筑後市 グルメ 6/18 13:05 手作りのガーデンテラスを備えた隠れ家的スポット。地物の野菜や国産の牛肉、豚肉など食材にこだわっている。お薦めの「健康ショウガ焼き」（1000円）はフルーツの甘みが効いた自...
ガッツ食堂 大満足のワンコイン定食 福岡県久留米市 グルメ 6/17 13:28 「おなかいっぱい食べてもらいたい」との店主の思いから、元気印の「ガッツ」を店名にした。4月オープンの食堂で、久留米大周辺で学生寮を展開する会社が運営。メニューは国産の豚肉...
三章 しょうゆラーメンが自慢 福岡市中央区 グルメ 6/16 14:14 昼は定食店、夜は居酒屋として営業。店主の大江光章さん（39）は、福岡市内の中華料理店やラーメン店などを経て、5月に開いた。「昼は中華が中心ですが、洋食出身のスタッフもおり...
焼にく とびこ 上質な和牛を気軽に堪能 福岡市南区 グルメ 6/15 13:17 西鉄天神大牟田線の高宮駅そばにある店「大皿と魚とびこ」の近くに、その姉妹店として、昨年オープン。「最初に勤務したのが焼き肉店。いずれ焼き肉店を持ちたいと思っていました」と...
旬鮮IZAKAYA和ごころ 刺し身10種の盛り合わせ 福岡市中央区 グルメ 6/14 13:00 7年目を迎える居酒屋。新鮮な魚料理が自慢だ。「その時季においしいものを仕入れています」と店主の宮本斉明さん（39）。お薦めは10種類ものネタが味わえる刺し身の盛り合わせ（...
焼とり 熟成魚 木崎 関東風に鶏と野菜だけで 福岡市南区 グルメ 6/13 13:28 福岡市内の焼き鳥店や居酒屋で20年以上修業した店主の宮川優さん（37）が、3月に開いた店。焼き鳥は「関東風に鶏肉と野菜だけで構成しています」といい、当日に仕入れる宮崎県の...
cafe＆bar knot 昼間はカレーのみを提供 福岡市中央区 グルメ 6/12 13:10 昼は「SPICEカレープレート」（900円）のみ。「『日替わり』と『チキン』のカレー2種類を『あいがけ』しています」とオーナーの松村憲さん（32）。だしから取ったカレーに...
レストラン・パリ 50周年記念限定ディナー 佐賀市駅前中央 グルメ 6/11 14:03 昼はバイキング、夜は洋食が楽しめるホテルレストラン。竹下製菓の人気アイス「ブラックモンブラン」誕生50周年を記念し、期間限定のスペシャルディナー「ブラックモンブランステー...
ノムカ＋cafe 6種の麺が選べるパスタ 福岡市西区 グルメ 6/9 13:00 「昼はカフェ、夜はイタリアン中心の居酒屋です」と店長の西川明男さん（34）。夜はパスタ料理が好評で、形状が異なる6種類の麺が選べる。味付けは8種類あり、1番人気は「卓上で...
居酒屋チョッパーK バイク好きの夫婦が営む 福岡市南区 グルメ 6/8 13:00 福岡県春日市から昨年12月に移転した。オーナーの竹内国昭さん（58）と香子さん（55）が夫妻で営む。ともに米国の大型バイクでのツーリングが趣味だ。「店名は改造バイクを意味...
ロッサ ガレージ シフォンケーキ風食パン 福岡市南区 グルメ 6/7 13:13 4月にオープンしたパンの店。オーナーは福岡市内の洋菓子店や食パン専門店などで経験を積んだ田島成喜さん（47）。店内には30種類ほどの品が並ぶ。特にシフォンケーキのようなふ...
マーチンカフェ サバの風味を絶妙に提供 長崎市新大工町 グルメ 6/6 13:38 手作りの定食を中心にオープンして21年になる。店主の小池清暁さん（51）は「素材は鮮度のいい旬のものを心がけ、近くの新大工町商店街で仕入れています」と語る。午後3時までの...
殻の三光橋 甲殻類の炭火焼きを提供 福岡市中央区 グルメ 6/5 13:00 福岡市中央区春吉の「炉ばた三光橋」の姉妹店として3月にオープンした。カニやエビなどの甲殻類を、客前の炭火で焼いて出す料理が中心だ。「その時季においしいものを全国から仕入れ...
らーめん義麺 羽釜で仕込むあっさり系 福岡県八女市 グルメ 6/4 13:00 厳選食材で作る元だれがうまさの秘密。スープを飲み干してしまう人も多いらーめん（600円）が看板の品だ。自家製チャーシューに卵、ネギ、キクラゲがのっている。羽釜を使い高温で...
つる荘 具だくさんのチャンポン 福岡県広川町 グルメ 6/3 14:22 昭和を感じさせる懐かしいたたずまいに癒やされるお店は、創業50年以上の老舗。ご飯メニューはおにぎり、いなりずしと白飯のみ。ほかはラーメン、うどん、そば、チャンポンなど麺メ...
Gaogao フォアグラがのる土鍋飯 福岡市中央区 グルメ 6/2 11:39 福岡市中央区にある今泉公園のそばに、3月開店した居酒屋。炊きたての土鍋飯をメインに和洋の料理が楽しめる。「九州産の黒毛和牛や契約農家の野菜など食材にこだわっています」とマ...
ザ バスケット アンガス牛肉のバーガー 福岡市中央区 グルメ 6/1 13:00 3月にオープンした、ハンバーガーとサンドイッチの店。どちらもテークアウトできる。夜は椅子を片付け、立ち飲みの店として営業している。「同じ場所で母が営んでいた雑貨店『カゴヤ...
珈琲いわくま 「インドネシア」が人気 福岡市南区 グルメ 5/31 13:00 1月にオープンしたコーヒー専門店。前面がガラス張りで、店内からニレケヤキの緑が見える。「ゆったりとした空間を心掛けました」とオーナーの岩隈聡さん（41）。自家焙煎するコー...
