もつ鍋 六花舎 ごまみそ味としょうゆ味 福岡市博多区 グルメ 2018/1/31 10:40 福岡市・今泉にある居酒屋「鎮座タキビヤ」の姉妹店として、昨年１１月にオープン。国産牛の小腸を中心にハツなども使うもつ鍋（１４９...
フレンチ屋台 総州 フレンチを屋台で味わう 福岡県久留米市 グルメ 2018/1/30 10:44 福岡の有名フレンチ「こじま亭」（現ＫＯＪＩＭＡ）や名門ホテルなどで修業を積んだオーナーシェフが営む。本格フレンチを気軽に味わってもらうため、開放的な屋台の雰囲気が漂う。メ...
梅介 本格的な沖縄料理が充実 福岡県久留米市 グルメ 2018/1/29 10:45 沖縄料理と焼き鳥が評判の居酒屋。西鉄久留米駅近くにあり、会社帰りにひとりでも気軽に立ち寄れる。人気の沖縄料理は定番のゴーヤーチャンプルーやラフテーなどをはじめ、本格的なメ...
ひなかの 和食とジビエの小料理店 福岡市中央区 グルメ 2018/1/28 10:37 昨年１０月に開店した小料理店。「カウンター席がメイン。料理の手さばきを見ながら食事を楽しんで」と店長の山田和孝さん。旬食材を使う和食やジビエ（野生鳥獣肉）料理を用意する。...
一汁一菜 みその葉 心に優しいみそ汁お薦め 福岡市中央区 グルメ 2018/1/27 10:41 アパートの１階にある隠れ家風の店。店主は料理教室や食育講座の講師を務める北川みどりさん（５２）。昨年３月に自分の店を開く夢をかなえた。「きちんとだしを取ったみそ汁が体にも...
月まる海 大橋店 気軽に天然魚の刺し身を 福岡市南区 グルメ 2018/1/26 10:36 福岡市・警固にある居酒屋の支店。昨年３月にオープンした。同市・長浜の市場から直送される新鮮な天然魚を使う。メニューも豊富だ。「日によって異なりますが、多彩な魚種をご用意。...
ダイニングキッチン ななつぼし 五つの日替わり大皿料理 福岡市博多区 グルメ 2018/1/25 10:51 「単身赴任の方などに喜ばれる家庭料理をご用意しています」と店長の高津英子さん（４３）。昨年５月に開店した。カウンターに五つの日替わり大皿料理を並べる。その中から２品をつき...
居酒屋 壱岐の島 長崎・壱岐の食材を使う 福岡市中央区 グルメ 2018/1/24 11:11 オーナーは長崎県壱岐市出身の石橋宏之さん（４５）。福岡市内にある和食店での修業を経て、昨年８月に同市・地下鉄七隈線の六本松駅そばに店を構えた。壱岐直送の魚や野菜、壱岐牛な...
飯屋 いの吉 ブリしゃぶコースお薦め 福岡県太宰府市 グルメ 2018/1/23 10:46 鮮魚店直営の居酒屋。福岡県・糸島の元漁師の店主が目利きした上質の魚のほか、糸島直送の野菜、豚・牛肉も提供する。店内は掘りごたつ式の座敷。新年会にお薦めの「ブリのしゃぶしゃ...
卵のアート麦野店 「つまんでご卵」の専門店 福岡市博多区 グルメ 2018/1/22 10:51 放し飼いで育てられたストレスのない健康な鶏が生んだブランド卵「つまんでご卵」を使った専門レストラン。濃厚な卵本来の味を生かしたメニューは、自家製デミグラスソースがかかるオ...
めしや コヤマパーキング ひと手間かけた料理提供 福岡市中央区 グルメ 2018/1/21 10:47 福岡市・警固の居酒屋「炉端百式」の姉妹店として昨年１０月にオープン。店名は駐車場の跡地に店舗を構えたことから。「『上質なカジュアル』がモットー。いいものが気軽に楽しめる店...
ＪＡＰＡＬＩＡ（ジャパリア） 和と伊の酒とつまみ提供 福岡市中央区 グルメ 2018/1/20 10:55 店主は福岡市内のイタリア料理店で修業した網本亨介さん（３１）。イタリアの酒場をイメージして昨年９月に店を開いた。立ち飲みが中心だ。主に和食やイタリアンのつまみを提供する。...
屋台居酒屋 こまち 厚切りの牛タンがお薦め 福岡市南区 グルメ 2018/1/19 10:39 オーナーの金尾昭彦さん（５５）が昨年６月に開いた居酒屋。「食材にこだわった料理が手頃な価格で味わえて、お客さん同士が仲良くなれる場所こそ『屋台』だと考えて、店名に入れまし...
井口（いのくち）酒店 銀りん ゆったり角打ちを楽しむ 北九州市... グルメ 2018/1/18 10:42 小倉名物、角打ちが楽しめる酒店。大きな梁（はり）のある天井に、ウッディなカウンターやテーブルなど洗練された雰囲気が漂う。ハイチェアに座って、ゆったりとお酒を楽しむこともで...
炭火焼鳥 十炭（じゅうたん） 新鮮な九州産鶏肉を使用 福岡市中央区 グルメ 2018/1/17 10:48 昨年４月に開店。当日に仕入れる新鮮な九州産鶏肉の焼き鳥をはじめとした、炭火焼き料理が楽しめる。串物は３０種類ほど。中でも皮で肉を巻く「もも肉」（２７０円）が人気だ。外はパ...
グルグルキッチン モッチリ自家製生パスタ 福岡県大木町 グルメ 2018/1/16 10:47 ワインと生パスタのお店。モッチリ感にこだわった自家製麺の生パスタは、クリームやトマト、和風、ペペロンチーノなどがあり、ソースの種類も豊富にそろう。地元・大木町の新鮮食材を...
カフェ豆ちゃん かんころ餅のタルト人気 長崎市諏訪町 グルメ 2018/1/12 10:39 かんころ餅やカステラなど長崎の味を独自にアレンジしたスイーツを提供するカフェ。評判の「かんころ餅のタルト」（４００円）は五島産のかんころ餅と生クリームをたっぷり使い、焼き...
