かわ屋 大手門店 手間暇かけた「とり皮」 福岡市中央区 グルメ 2019/1/31 11:45 福岡市中央区白金にある焼き鳥店の支店で、昨年１２月にオープン。看板メニューは「とり皮」（１本１１８円）。鶏の喉の付け根部分を串...
Ｍｉｓａｋｉ ｃａｆé ホットサンドイッチ好評 福岡市中央区 グルメ 2019/1/30 10:54 福岡市内のレストランや洋菓子店で経験を積んだオーナーの中野美咲さんが昨年開いた。「父が焙煎（ばいせん）したコーヒーを提供しています」。注文後に豆をひき、ネルドリップでいれ...
市場食堂よし フグざんまいの満腹定食 山口県下関市 グルメ 2019/1/29 10:58 唐戸市場２階にある食堂。手頃な値段と鮮度にこだわった魚介がそろうため、観光客に限らず、市場関係者まで足しげく通う。午前６時からの営業で、午後２時の閉店（平日）まで客足が途...
阿香のれん 久留米の人気老舗が復活 福岡県久留米市 グルメ 2019/1/28 10:53 １９７０（昭和４５）年創業の久留米ラーメンの人気店が１年の休業後、１月に移転オープン。チャーシューにネギ、のり、玉子がのる昔ながらのラーメン（５００円）は、開業当時から変...
ＤＩＧ ＩＮＮ 自家製パンで作るサンド 福岡市中央区 グルメ 2019/1/27 11:04 自家製のソフトフランスパンやベーグルを使ったサンドイッチを販売する店。オーナーは東京のパン店で経験を積んだ村田洋一さん（３７）。「地元の（山口県）下関市に近く、福岡が好き...
パステリア フローリッシュ 農園直送の野菜のパスタ 福岡市中央区 グルメ 2019/1/26 10:57 昨年１０月にオープンしたパスタ料理専門店。「農作業の手伝いなどでつながりができた、全国５０ほどの農園から直送される野菜を使っています」とオーナーシェフの西田昌二さん（３９...
鉄板酒ノ きがる 「角煮豚平焼」がお薦め 福岡市早良区 グルメ 2019/1/25 10:52 和食と鉄板焼きがメインの居酒屋。店の前面がガラス張りで、コの字形のカウンター席と立ち飲みコーナーを備える。名物メニューは鉄板焼きの「角煮豚平焼」（７３４円）。たれで長時間...
「千春（せんのはる）」 うま味抜群 関門海峡たこ 北九州市小倉北区 グルメ 2019/1/24 10:43 漁師が営む、関門海峡たこ料理専門店。「関門海峡たこは、歯応えが良く甘みが強い。旬は夏場と言われるが、成長して栄養たっぷりの冬場も、また違ううま味がある」と店主の中内豊さん...
薬院大衆肉酒場 ヤカン みそだれが自慢のカルビ 福岡市中央区 グルメ 2019/1/23 11:00 福岡市中央区警固にある、沖縄料理店「アカチチ」の姉妹店。昨年１０月、同区渡辺通の三角市場内にオープンした。こちらは肉料理中心で、カウンターでの立ち飲みスタイル。「一人でも...
Ｅｉｋｉｃｈｉ Ｂａｋｅｒｙ ボリューム満点の肉パン 福岡県古賀市 グルメ 2019/1/22 11:31 お肉屋さんが営むパン屋さん。鶏や牛、豚肉を使った具だくさんで肉いっぱいのパンが売りだ。サンドイッチやホットドッグ、ハンバーガーなどを中心に約５０種とメニューも豊富。プルコ...
キャバリアＳハウス やわらか鶏肉料理を提供 福岡県筑後市 グルメ 2019/1/21 11:32 筑後広域公園に隣接する開放的なレストラン。ストレスフリーの環境の中、発酵飼料で育てた鶏料理が自慢。身がしまった鶏肉はうま味豊かで、食感がいい。ステーキ、南蛮、唐揚げ、とり...
とりかわ 博多かわっこ大名店 たれと塩の２種類を用意 福岡市中央区 グルメ 2019/1/20 10:58 福岡市中央区平尾にある焼き鳥店の姉妹店で、昨年１１月オープン。「こちらは禁煙。女性が入りやすい雰囲気を意識しました」と代表の寺田侑史さん（３４）。看板メニューの「とりかわ...
珈琲 花びし イチゴのワッフルが好評 福岡市中央区 グルメ 2019/1/19 11:10 昔ながらの喫茶店をイメージして、昨年６月に開店した。「待ち合わせや休憩など気軽にご利用ください」とオーナーの栗木努さん（４６）。コーヒーは注文後豆をひき、ネルドリップで丁...
ＬＯＯＰ １９３ 昼と夜使えるイタリアン 福岡市早良区 グルメ 2019/1/18 11:05 昼は生麺を使ったパスタ中心のランチ、夜は酒とイタリアンが気軽に楽しめる。昨年６月に開店した。「お客さまが立ち寄りやすいように、店の入り口周辺をガラス張りにし、明るい雰囲気...
炭火串焼もりや 炭火焼きで肉のうまさ堪能 長崎市古川町 グルメ 2019/1/17 11:06 夕方４時のオープンから、店頭では炭火で焼かれた肉の香りが漂う。持ち帰りコーナーでは、高校生が部活前に立ち寄り、串焼きで腹ごしらえしていくなど幅広い世代で人気だ。店主の森浩...
タパス・ゴウ 欧風料理とワインを堪能 福岡市中央区 グルメ 2019/1/16 11:23 フレンチとイタリアンが中心の欧風料理を気軽に味わえる店。昨年８月に開店した。福岡県産の無農薬や減農薬の野菜を使うなど、食材を厳選している。「ワインに合う味付けを心掛けてい...
うなぎの原田 焼きとタレうまさ伝承 福岡県柳川市 グルメ 2019/1/15 11:03 ５代目店主が切り盛りする創業約１２０年の老舗。身を厚く保ちながら、ふっくらと焼き上げる伝統の焼き方が、ウナギをおいしく仕上げる。また、創業から継ぎ足しで使う秘伝のタレもこ...
ひなたうどん２号店 野菜たっぷり絶品うどん 福岡県糸島市 グルメ 2019/1/14 10:54 シイタケの風味が際立つ、うま味たっぷりの和風だしが売り。特注のやわらか細生麺を使ったうどんは、喉越しも優しく食べやすい。１番人気は季節の野菜が盛りだくさんの肉野菜天うどん...
