マダム ブレッド マーケット こだわりの食パン専門店 福岡市中央区 グルメ 2019/11/30 13:00 8月にオープンした持ち帰り中心の食パン専門店。「ほぼ1時間に1回、焼きたてを提供しています」とスタッフの高田結衣さん。10月か...
.com STAND 立ち飲みで魚介類と酒を 福岡市中央区 グルメ 2019/11/29 13:25 福岡市内にある魚料理中心の和食店で修業したオーナーの田邊昭仁さん（37）が、10月に開いた立ち飲みスタイルの店。店内にある大きなちょうちんやネオンライトが目を引く。魚介類...
米粉てんぷら工房 天 小麦粉を使わない天ぷら 福岡市早良区 グルメ 2019/11/28 13:06 5月に開店した、天ぷら中心の居酒屋。店主は東京の天ぷら店で25年間修業した米村隆造さん（69）。「衣には小麦粉ではなく、山口県産米で作られたノングルテンの米粉を使い、菜種...
赤坂コバチ エビラー油を使う麺料理 福岡市中央区 グルメ 2019/11/27 13:11 オーナーは東京でダイニングバーを営んでいた北野和重さん（44）。福岡が好きだったこともあり、8月に店を構えた。「小鉢を中心に一品料理なども提供しています」。人気メニューは...
辛麺屋 玄 しびれる辛さの担々麺 福岡県久留米市 グルメ 2019/11/26 13:00 鶏がらスープをベースにしたピリ辛の担々麺（普通790円）と、魚介だしと合わせたあっさり系のしょうゆラーメン（普通680円）が柱。担々麺のスープは28種のスパイスをブレンド...
ぶたのしっぽ 居酒屋の平日限定ランチ 福岡県大木町 グルメ 2019/11/25 14:15 アットホームな雰囲気で、家族連れも気軽に立ち寄れる居酒屋。メニューは100種以上あり、和洋をベースとした創作料理のほか、自家製ピザやエビマヨ、豚足などとバラエティー豊か。...
元祖トマトラーメン中心店 トマト味のもつ鍋が自慢 福岡市中央区 グルメ 2019/11/24 13:35 近くにある「元祖トマトラーメン三味」の姉妹店として10月にオープン。「こちらは『元祖トマトチーズもつ鍋』や食べ飲み放題があり、酒類も豊富です」と店長の落合勇次さん（33）...
トスカーナワインと料理 ローマ ローマ 福岡市中央区 グルメ 2019/11/23 13:11 7月、福岡市・浄水通りに開店。「イタリア・トスカーナ州産を中心としたワインと、それらに合う料理を提供しています」と同国で修業したオーナーソムリエ伊藤伸吾さん（41）。この...
KUROMON COFFEE コーヒーに合うワッフル 福岡市中央区 グルメ 2019/11/22 13:31 福岡市・大濠公園に近い住宅地。約90年前の古民家を改装し、6月に開店した。古い建物の趣を生かした店内は、落ち着いた雰囲気。「自家焙煎（ばいせん）コーヒーが主体の喫茶店です...
博多水炊き うぐいす 味わいある濃厚スープ 福岡市博多区 グルメ 2019/11/21 11:52 博多祇園山笠で有名な櫛田神社のそば。福岡市内の和食店で修業した店主岩本克紀さん（32）が9月に開いた。名物メニューは福岡県産銘柄鶏を使った「水炊き」（2人前5000円）。...
うどん酒場 kaine どんたくうどんがお薦め 福岡市中央区 グルメ 2019/11/20 13:38 福岡市・天神にある居酒屋「地どり処おも屋」の姉妹店として、10月1日にオープン。「来店しやすい、うどん店です。定食店や居酒屋としても気軽に利用してください」とオーナー枝折...
久留米 だいせん 肉厚の骨付きカルビー 福岡県久留米市 グルメ 2019/11/19 13:04 全席個室の居酒屋。座敷席タイプなので間仕切りで調整が可能で、50人まで対応できる（掘りごたつ席あり）。備長炭で焼く、ボリュームがあり鮮度にこだわった串メニューが人気。柔ら...
まかない道場 珍味ダチョウの刺し身 福岡県久留米市 グルメ 2019/11/18 13:22 熊本のからしれんこんや宮崎の地鶏のたたき、鹿児島のさつま揚げなど九州各地の名物をそろえた居酒屋。珍しいダチョウの刺し身が食べられる店でもあり、高タンパクで低カロリーの肉質...
グッネチキン福岡天神店 鶏肉のチーズフォンデュ 福岡市中央区 グルメ 2019/11/17 13:00 韓国で1000近い店舗を展開する、焼きチキン料理の店。8月にオープンした。「来店した韓国の方が『韓国と同じ味だ』と喜んでおられました」とオーナーの永吉孝浩さん（35）。じ...
韓国料理 チョゴリ お薦めは甘辛いプルコギ 福岡市博多区 グルメ 2019/11/16 13:13 韓国出身の店主・蘇美子（ソ・ミジャ）さんが営む、同国の家庭料理が気軽に味わえる店。「コチュジャンなどの調味料も手作りしています。この店ならではの味を楽しんで」。お薦めは牛...
菓子工房コトリノテ しっとりシフォンケーキ 福岡市中央区 グルメ 2019/11/15 13:44 福岡市内の洋菓子店で経験を積んだオーナーの池田純子さん（27）が、9月に開いた。動物をかたどった焼き菓子やケーキなどが並ぶ。「見た目がかわいい、手土産にしたくなるようなお...
HAKATA tori.co 唐揚げ自慢の立ち飲み店 福岡市博多区 グルメ 2019/11/14 13:00 昨年10月、昼に弁当を販売する店として開業。今年4月からは立ち飲み店として夜の営業も始めた。店内に椅子もある。チケット3枚を1000円で購入し、注文時に飲料や料理など3品...
モダンヤ 昭和モダンの味を楽しむ 福岡県久留米市 グルメ 2019/11/13 13:43 10席のカウンターのみのダイニングバー。洋食をメインとした創作メニューは、どことなく懐かしい昭和モダンな料理が味わえる。中でも、人気は鉄板で出すナポリタン（700円）。ケ...
カフェ チルコロ 会話が弾むくつろぎの場 福岡県久留米市 グルメ 2019/11/12 13:16 幅広い年齢の人が集まるコミュニティーカフェ。ほとめき通り商店街にあり、1人でも気楽に入店できるアットホームな雰囲気が喜ばれている。分厚くカットした無添加パンを使ったトース...
cafe iori（庵） キューブ形のパンが自慢 福岡市中央区 グルメ 2019/11/10 13:25 福岡県糸島市で「海辺の手作り石けん工房暇楽（からく）」を営むオーナーの前田まさ代さんが、7月に開いたカフェ。同市産小麦粉で作る6センチ角のキューブ形パン（165円から）が...
