昭和レトロ酒場 倉吉 銘柄鶏の唐揚げがお薦め 福岡市中央区 グルメ 2018/12/26 10:57 近くにある「ＢＡＲ倉吉大名店」の姉妹店として１１月にオープンした。福岡市南区井尻にあった姉妹店「からあげ屋」で名物だった「骨付...
海鮮屋「ぎょ。」 鮮魚をお手頃価格で提供 福岡県筑後市 グルメ 2018/12/25 10:56 実家の鮮魚店より直接仕入れるため、鮮度抜群で格安。刺し身の盛り合わせが自慢だ。なかでもその日の鮮魚が味わえる「おまかせ２人盛」（１９８０円）は、ほとんどの人が最初に注文す...
つけ麺バル エスプリ 濃厚オマール海老つけ麺 福岡県久留米市 グルメ 2018/12/24 13:04 久留米・文化街にある路地裏通り、通称「ラーメン横丁」にある。店内はカウンター１０席のみ。風味豊かなデュラム小麦の生パスタを、オマールエビを使用したつけ汁で味わう「オマール...
ひびか食堂 昼は定食店、夜は居酒屋 福岡市早良区 グルメ 2018/12/23 11:00 昼は定食店、夜は居酒屋として営業している。「毎日でも通っていただけるよう、お手頃でおいしく、ボリュームある料理を提供しています」と店主の松尾美彦さん（３５）。名物は「ニラ...
パルメ ダイニング チーズで仕上げる鍋料理 福岡市博多区 グルメ 2018/12/22 10:52 福岡市中央区春吉にあるチーズ料理の専門店「チーズ酵房パルメ」の姉妹店。８月にオープンした。「こちらはバル形式のカジュアルな店です」とオーナーの緒方康拓さん（３４）。多彩な...
博多葱しゃぶ 一休。 銘柄豚肉とネギの鍋料理 福岡市中央区 グルメ 2018/12/21 11:23 福岡市中央区平尾にある居酒屋「新天玉吉」の姉妹店として１１月にオープン。「あちらで好評だった『きな粉豚の葱（ネギ）しゃぶ』（１人前１７３０円、写真は３人前５１９０円）をメ...
玉川食堂 約４０種類の定食がそろう 北九州市小倉北区 グルメ 2018/12/20 11:01 創業９９年を迎えた食堂で、常時約４０種類の定食がそろう。元々は料亭だったため、本格的な料理をリーズナブルに味わうことができる。「看板メニューはお客さまが決めてくれる。ぬか...
焼肉 雲仙あか牛屋 銘柄牛の希少部位を用意 福岡市中央区 グルメ 2018/12/19 10:52 長崎県の銘柄牛が焼き肉で味わえる店として１１月にオープン。「『生産者の思いを形にする』をコンセプトに、生産者から直送される安心・安全な肉を提供しています」とオーナーの有馬...
須恵三洋軒 古賀店 五右衛門釜スープを伝承 福岡県古賀市 グルメ 2018/12/18 10:46 ３日間かけて、丁寧に仕込むスープが自慢のラーメン店。五右衛門釜を使うことで、コクと深いうま味をしっかりと出している。濃厚でありながらしつこくないスープは、豚骨ベースに牛と...
ライ音（オン） 素材を生かした鉄板焼き 福岡県筑後市 グルメ 2018/12/17 10:50 手ごろなお値段と居心地のよさで喜ばれている鉄板居酒屋。肉類や炒め物、お好み焼き、焼きそばなど鉄板焼きは約２０種。中でも、自家製のジャポネソースがたっぷりとかかった牛カルビ...
ニュートラルコーヒー いりたて、ひきたての豆 福岡市早良区 グルメ 2018/12/16 10:37 自家焙煎（ばいせん）するコーヒー豆を販売。豆の特性に応じていり方を変えた１０種類以上の商品を並べる。「ほぼ毎日、豆をいり、注文を受けてからひいています」とオーナーの西岡徹...
博多真侍酒場 新鮮魚介を気軽に味わう 福岡市博多区 グルメ 2018/12/15 17:23 福岡市・大名にある居酒屋「飯屋真侍（まことさむらい）」の支店。「焼酎は１杯１０８円から。気軽にお立ち寄りください」と店主の坂本真さん（３８）。同市の長浜鮮魚市場や長崎県の...
ＥＰＩＤＯＲ（エピドール） 焼きたてパンと料理提供 福岡市中央区 グルメ 2018/12/14 10:54 ９月に福岡市・大名から移転した、パン店を備えるカフェレストラン。古民家を改装した店内は、１階で焼きたてのパンを販売し、２階で料理を提供する。「夜はワインに合うメニューをご...
串焼き 笑伝（えでん） 長崎県産食材を使う料理 福岡市博多区 グルメ 2018/12/13 10:47 「お客さまの笑顔創り」をコンセプトとして８月に開店した。店主の村里幸則さん（３１）は長崎県雲仙市出身。ステンドグラスを用いるなど内装は同県を意識する。同県産の食材を使った...
フォレスト スパイス ラム肉を使うカレーの店 福岡市早良区 グルメ 2018/12/12 10:30 オーナーの堀田健作さん（５７）が、好きなラム肉を使ったカレー専門店を９月にオープンした。「ラム肉はカレーによく合います」。注文を受けてからスパイスを調合。ご飯はタイ産ジャ...
ウマーノ デル ソーレ 飲み放題付きお得プラン 福岡県久留米市 グルメ 2018/12/11 10:57 イタリアンを気軽に楽しめる洋風居酒屋。スペアリブやチーズフォンデュなど約１０品がそろうパーティーコース（１人４０００円）や女子会プラン、２次会プランと忘年会や宴会にお薦め...
今生焼（こんじょうやき）マークイズ店 広島流お好み焼きを提供 ... グルメ 2018/12/9 10:51 福岡県内に４店舗を展開する「広島流お好み焼き」の店。１１月２１日、福岡市・地行浜にオープンした商業施設・マークイズ福岡ももちの３階へ出店した。パリッと焼き上げた麺と、広島...
台湾スイーツ 倉商店 豆乳から手作りの「豆花」 福岡市中央区 グルメ 2018/12/8 10:49 １０月に開店。台湾出身のオーナー・謝逢城（シャ・フォンチョン）さん（４４）が、現地のスイーツを再現する。「『医食同源』の考え方から健康的な食材を使っています」。豆腐に似た...
ウィンドミューレ 素材を生かす洋菓子の店 福岡市中央区 グルメ 2018/12/7 10:46 開店から７年になる洋菓子店。外観や内装はアルプスの山小屋をイメージした。ケーキのスポンジ生地は、軟らかくてしっとりとした食感にこだわっている。乳脂肪分が低めの生クリームを...
高島 万善 炭鉱マンが愛した唐揚げ 長崎市船大工町 グルメ 2018/12/6 10:53 店主、大神慎さん（４０）の祖父母は長崎港外の炭鉱の島、高島で飲食店を営んでいた。２０代から飲食業に携わっている大神さんは、秘伝のレシピを基に「当時の味を再現しよう」と、県...
