洋風酒場 ＩＴＡＬＥＶＩＮＯ イタリアンへと業態替え 福岡市中央区 グルメ 2018/2/28 10:36 福岡市・親不孝通りの近くにある居酒屋「博多よか門」が業態替え。昨年１１月、名前も新たに開店した。食材は九州産が中心。シンプルに...
まくり屋 志免本店 平日限定ランチは７７７円！ 福岡県志免町 グルメ 2018/2/27 10:37 昨年１０月にオープンした鉄板屋。ステーキ、お好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそばなど人気の鉄板メニューが味わえる。ステーキは店主自らが厳選した熟成肉を低価格で提供する。外はカ...
生蕎麦処 お福食堂 石臼ひきの生麺二八そば 佐賀県吉野ケ里町 グルメ 2018/2/26 10:39 佐賀県産の農・海産物を中心に扱う産直市場「吉野麦米」内にある。おこわが有名な「まんえい堂」が営む店で、生麺にこだわった二八そばが自慢。注文ごとに製麺する麺は、石臼で作った...
Ｒｅ：Ｃｅｌｌ Ｋｉｔｃｈｅｎ 体にやさしい料理を提供 福岡市中央区 グルメ 2018/2/25 10:56 整体とアロマのサロン「アールイー」が手掛けたカフェ。サロンでのファスティング（断食）指導に伴い、その準備食と回復食を提供しようと昨年１１月に店を構えた。「体にやさしい食事...
ＢＡＬＤＹ ＤＩＮＥＲ ハンバーガーが中心の店 福岡市中央区 グルメ 2018/2/24 10:38 福岡市・今泉にあるダイニングバー「ＬＩＢＥＲＴＹ」の２号店。米国カリフォルニアを意識した内装をしつらえて、昨年１２月に開店した。「ハンバーガーがメインの店です」とオーナー...
肉と葡萄（ぶどう） 信玄食道 炭台で肉をじっくり焼く 福岡市中央区 グルメ 2018/2/23 10:43 福岡市・薬院にある和食とフレンチの店「米と葡萄信玄酒店」の姉妹店として１月１５日にオープンした。「こちらは肉の炭火焼きがメインのイタリア料理店です」と店主の田上信行さん（...
ビストロ オー・バスクー フレンチがベースの洋食 福岡市博多区 グルメ 2018/2/22 10:38 「おしゃれだけどアットホームで居心地がいい」がテーマの店。「歓送迎会などにちょうどいい規模です」と店長でソムリエの貞国孝継さん（４０）。地元食材を中心にしたフレンチベース...
はじめ 煮込まない「博多新おでん」 福岡市中央区 グルメ 2018/2/21 10:47 店主は中国出身の崔蓉（さい・よう）さん（４０）。「来日して日本人と結婚し、福岡市内にある居酒屋で約１４年間修業。昨年１１月に店を開きました」。和食を中心に創作料理も楽しめ...
味の庄屋 手刺しの串焼きに大満足 福岡県大川市 グルメ 2018/2/20 10:47 創業４５年の居酒屋。鮮度抜群、ボリューム感たっぷりの串焼きが看板メニュー。鶏や豚など国産のネタにこだわりながら、毎日手間暇かけて手刺しで仕込んでいる。とり皮、砂ずり、レバ...
博多呑場 五右エ門 名物大鍋水炊きがお薦め 福岡市中央区 グルメ 2018/2/19 10:32 糸島産の野菜や玄界灘の魚など九州のおいしい食材をそろえた居酒屋。厨房（ちゅうぼう）を囲むようにＬ字カウンターを配して、１人でも気軽に立ち寄れる。「お客さまのくつろげる場所...
ｆｒｉｌｌ ｃａｆｅ パリのカフェをイメージ 福岡市中央区 グルメ 2018/2/18 10:49 福岡市・浄水通のそばにある婦人服・雑貨の販売店「ｆｒｉｌｌｓｈｏｐ」に併設されたカフェ。１月５日にオープンした。内装はパリの路地裏にあるカフェを意識。料理には福岡県・糸島...
にくらしか 「久留米うどん」の居酒屋 福岡市中央区 グルメ 2018/2/17 10:20 福岡県久留米市で洋食店を手掛けるオーナーの福田聖一さん（４４）が、昨年１１月に開いた。「ふっくらと軟らかい『久留米うどん』が中心。久留米のグルメも楽しめる『うどん居酒屋』...
小料理 水炊き あび 新鮮な丸鶏で取るスープ 福岡市中央区 グルメ 2018/2/16 10:58 水炊き（２７００円）中心の和食店。昨年１０月に開店した。店主は福岡市内にある和食店で修業した阿比留章一朗さん（４４）。水炊きのスープは、当日に仕入れる新鮮な丸鶏で取る。具...
ｍａｍａ福 ｃａｆｅ＆ｋｉｄｓ ｒｏｏｍ 隠れ家的雰囲気のカフ... グルメ 2018/2/15 10:57 元々、酒屋だった建物をオーナー自らがリノベーションした、隠れ家的な落ち着いた雰囲気が漂うカフェ。料理もドリンクもアルコール類も全て無添加。調味料に至るまで素材にこだわって...
広島風お好み焼 あかおに ソースがよく絡む特注麺 福岡市博多区 グルメ 2018/2/14 10:40 福岡の人々の味覚に合うようアレンジした広島風お好み焼きの店。開店から２０年以上になる。「おばから受け継いで６年目になります」と２代目店主の伊澤幸広さん（３３）。中に入れる...
中華屋 天風 天神町店 あっさりスープの担々麺 福岡県久留米市 グルメ 2018/2/13 10:23 毎日でも食べたくなる、あっさりスープの担々麺（６７０円）が人気。鶏がらベースのうま辛スープと自家製ラー油が決め手。「最後の一滴まで飲み干したくなるスープが自慢です」とチー...
ビストロ シュシュ 本格フレンチをお手軽に 福岡県大川市 グルメ 2018/2/12 10:58 フランスで修業をしたオーナーシェフの竹本光さん（３３）が本場仕込みの料理を提供。九州産の厳選食材を中心にそろえたメニューが評判。その日に仕入れた食材を使い、旬にこだわった...
エベレスト アジアンカレーハウス アジア各国の料理を提供 福岡... グルメ 2018/2/11 10:33 昨年８月に開店。２人のネパール人コックが腕を振るう。「２人がそれぞれ修業先の店のシェフから学んだアジア各国の料理を提供しています」とシェフのヒマル・バンダリンさん。単品の...
ＢＫベーカリー 書店に併設されたパン店 福岡市東区 グルメ 2018/2/10 11:34 福岡市・箱崎にある書店「ブックスキューブリック」に併設されたパン販売店。小麦粉は国産の「キタノカオリ」など。焼き上げた時の甘みと、もっちりとした食感が特徴。マーガリンは不...
濃厚担担麺 博多 昊（おおぞら） 銀座の店からのれん分け 福岡... グルメ 2018/2/9 10:53 店主は松村安希さん（５０）。東京にある「担々麺専門店銀座昊」の味に感動したという。その店で学び、昨年１２月にのれん分けされて自分の店を構えた。自慢の「胡麻（ごま）担担麺」...
