Ｓｏｒｒｉｓｏ博多 保育園隣接のイタリアン 福岡市博多区 グルメ 2019/3/31 13:12 保育園に隣接する本格的なイタリア料理店。「小さなお子さまを預けての食事や、お子さまと一緒の食事などを楽しんでいただきたくて、昨...
千代の岩 春吉店 力士に学んだちゃんこ鍋 福岡市中央区 グルメ 2019/3/30 11:23 福岡県久留米市にあるちゃんこ鍋店の支店。昨年、那珂川を望むビル内にオープンした。「大相撲・九重部屋の力士から学んだちゃんこ鍋を提供しています」と店長の立石麻里さん（２７）...
春吉三丁目鉄板バルＴＡＢＥＬＩ 趣向凝らす創作鉄板焼き 福岡市中央区 グルメ 2019/3/29 13:12 ２月２７日に開店したダイニングバー。アイデアあふれる鉄板焼きの創作料理が楽しめる。「『洋をベースに和のアクセントを取り入れた、親しみやすい鉄板バル』がコンセプトです」と店...
ぱんだのゴハン ３５種類の中華総菜を販売 福岡市早良区 グルメ 2019/3/28 13:22 オーナーの一村敏行さん（３９）は、福岡市内の中華料理店で腕を磨き、昨年１２月に店を開いた。３５種類ほどの中華総菜を販売し、店舗２階がレストラン。野菜は主に福岡県糸島産を使...
鉄板 半田匠 和牛とウニのにぎり人気 福岡市中央区 グルメ 2019/3/27 13:11 福岡市内の和食店や鉄板焼き店で修業した半田匠さん（３５）が、昨年開いた。宮崎県産黒毛和牛の鉄板焼き料理が楽しめる。中でも牛肉に北海道産バフンウニをのせた一口サイズのにぎり...
べら安食堂 甘めスープで具だくさん 福岡県久留米市 グルメ 2019/3/26 10:22 昭和の情緒あるたたずまいに癒やされる、１９３０（昭和５）年創業の老舗食堂。変わらない味に常連客も多く、２、３世代で通う長年のファンも多い。メニューはうどん・そばを中心に丼...
鰻料理 ふぢ井 かば焼きに絶妙ワサビだれ 福岡県久留米市 グルメ 2019/3/25 14:47 ミシュラン一つ星の専門店。地元産の再仕込みしょうゆをベースにしたたれに、ワサビを混ぜ合わせた爽やかなたれで味わう「鰻（うな）わさ丼」（３０００円）が評判。かば焼きは肉厚な...
大衆居酒屋とんトコとん 名物メニューはヤキトン 福岡市中央区 グルメ 2019/3/24 13:11 国産豚肉を使った料理が中心の居酒屋。店主は福岡市内の屋台で修業した井上勇人さん（４６）。「深夜３時まで営業しており、夜遅くでも食事できます」。名物メニューは「ヤキトン」（...
つきうさぎ 日本酒に合う料理を提供 福岡市中央区 グルメ 2019/3/23 12:46 １月オープンの日本酒に合う和食を提供するダイニングバー。特に天然魚の刺し身の盛り合わせ（１２９０円から）が人気だ。野菜と合わせた盛り付けは華やか。「厚焼たまごサンド」（７...
博多餃子チャオズ 鉄板で味わう一口サイズ 福岡市中央区 グルメ 2019/3/22 13:06 名物メニューは、特注の鉄板で出される一口サイズの「博多餃子（ギョーザ）」（７個４１０円から、写真は１４個８２０円）。「酒と一緒に気軽に味わって」と店主の日高遼太郎さん（３...
器や Ｒｏｓｅ Ｂｅｒｒｙ ランチも楽しめる器屋 北九州市小倉北区 グルメ 2019/3/21 13:19 路地裏の隠れ家的な“器屋さん”兼バー。料理研究家、野菜ソムリエで、ケータリングや料理教室なども手がけている店主・河手貴美子さんが、今年１月から陶磁器食器の販売と、ランチの...
ニクバル 肉ＭＡＲ．ｃｏ（ニクマルコ） 牛肉のグリル料理が好評... グルメ 2019/3/20 13:14 昨年１１月にオープンした、肉料理が気軽に味わえる店。中でも「本日のグリル（外国産）」（１２０グラム１０５８円）が人気。オーストラリア産牛肉の赤身をレア状態に焼き上げ、添え...
カフェ ド アール 地元野菜たっぷりランチ 福岡県久留米市 グルメ 2019/3/19 13:46 ４年かけ自宅ガレージを改装、完成させた店。家族の手作りで、森の中をイメージした木のぬくもり漂う空間が心地よい。地元の野菜をふんだんに使ったランチは、安心して食べられる「お...
鈴之家旅館 初ガツオの漬けがうまい 宮崎県日南市 グルメ 2019/3/18 13:05 創業１００年以上の老舗で、現在は４代目が切り盛りする。南郷市場で水揚げされた地魚が味わえる食事どころで、４月までは脂が乗った初ガツオが旬。地元の甘口しょうゆで作るカツオの...
創作バル１０Ｃ（ジューシー） チーズを絡める鶏肉料理 福岡市中央区 グルメ 2019/3/17 13:23 昨年１０月にオープンしたダイニングバー。創作料理や凝った盛り付けをした料理などが楽しめる。中でも人気メニューは韓国発祥の「パネチキン」（１４９０円）。８種類の香辛料で味付...
粥鍋 順徳 あっさりしたかゆスープ 福岡市中央区 グルメ 2019/3/16 13:21 福岡市出身で中国在住のオーナーが昨年１１月に開いた。同国広東省・順徳区の名物料理であるかゆ鍋を中心に提供する。鍋のスープは、ナツメやショウガを加え煮込んだ鶏がらスープのか...
炭火焼とり 鳥匠 新鮮な鶏肉や銘柄豚の串 福岡市早良区 グルメ 2019/3/15 13:37 店主の平澤秀文さん（６３）は「お客さんの笑顔が見える」と飲食業に魅力を感じ脱サラ、東京の焼き鳥店で修業し３年前店を構えた。「真心込めて串を刺し、丁寧に焼いています」。串物...
博多割烹 凛屋 魚料理中心の和食を堪能 福岡市中央区 グルメ 2019/3/14 13:50 福岡市中央区の西鉄薬院駅のそば。ホテルの１階にある、魚料理を主とした和食店だ。料理は有田焼の器で出される。「地元の食材にこだわり、その時季においしいものを提供しています」...
地どり処 おも屋 銘柄鶏の炭火焼きが好評 福岡市中央区 グルメ 2019/3/13 13:13 宮崎県産の銘柄鶏料理が中心の居酒屋。「どの部位も柔らかく、かむほどにうま味が増します」と店主の枝折繁文さん（４５）。その味は、しちりんで焼く盛り合わせ（２人前３１３０円）...
ロヂウラ酒八利 珍味をつまみに酒を飲む 福岡県久留米市 グルメ 2019/3/12 13:14 路地裏にある立ち飲み酒場。店主自ら直接買い付けた、全国の名物つまみを味わいながらお酒が楽しめる。秋田県の干しダイコン「いぶりがっこ」や福井県のサバのぬか漬け「さばへしこ炙...
