ワイン酒場Ｃｏｒｒｏ 世界のワインが味わえる 福岡県筑後市 グルメ 2016/5/31 10:43 フランス、イタリア、スペインなどから集めた１００種を超える世界のワインが味わえる洋風居酒屋。店主の中島晋也さん（４４）のお薦め...
酒膳屋たぐせん 取れたて素材の海鮮料理 福岡市早良区 グルメ 2016/5/30 11:58 福岡市中央卸売市場の買い出し人である店主が、取れたての魚介類を提供。メニューは刺し身だけでも３０種以上。鮮度抜群の海鮮料理が味わえる。魚のすり身で作ったコロッケの「ギョロ...
ごはんや 飯すけ 新鮮な魚介の定食が自慢 福岡市中央区 グルメ 2016/5/29 10:36 １月にオープンした定食店。店主は東京などの料亭や旅館で修業した三宅悠介さん（３０）。外観はガラス張りで、店内の雰囲気も明るい。「女性が入りやすい店づくりを意識しました」。...
餃子と晩酌まる 締めの坦々麺も自信作 福岡市中央区 グルメ 2016/5/28 10:49 飲食店が軒を連ねる福岡市・六本松の京極街にある居酒屋。「昔ながらの雰囲気が気に入り、３年ほど前に店を構えました」と店主の丸山謙介さん（３２）。同市・中洲のギョーザ店で修業...
くら蔵かに三昧 手頃なカニの食べ放題 福岡市早良区 グルメ 2016/5/27 10:52 福岡市営地下鉄西新駅から徒歩３分ほどの居酒屋。オーナーは１２年前、会社員から転身した高橋豊さん（６６）。２年前の店舗移転を機に始めた、ズワイガニの食べ放題（９０分）が人気...
うちのごはん 旬野菜がたっぷりのピザ 福岡市中央区 グルメ 2016/5/26 10:44 ４月１日に開店した、カフェのような居酒屋。福岡市内のフレンチやイタリアンなどで経験を積んだ店主の内野太洋さん（３９）が、妻の宏子さん（３８）と一緒に営む。「安心安全な旬の...
遊魚割烹寿司処 はた野 新鮮な魚介を刺し盛りで 福岡市博多区 グルメ 2016/5/25 10:45 開店から２９年。京都市の日本料理店などで修業した店主の羽田野誠さん（６３）が妻のるり子さん（５７）と共に営む。新鮮な魚介料理が自慢だ。いけすにはイカやヒラメ、カワハギなど...
ｙｏｋｏｓｏ森野 旬魚の刺し身が評判 福岡市早良区 グルメ 2016/5/24 10:30 落ち着いた雰囲気の中、おいしいお酒が味わえる創作料理店。旬の魚の刺し盛りが自慢。和から洋まで季節感たっぷりのメニューがそろい、「モッツァレラチーズと春菊の春巻き」（６８０...
イニョン 駅近くの本場韓国居酒屋 福岡県筑紫野市 グルメ 2016/5/23 11:14 韓国で親しまれている屋台スタイルを再現。九州産の豚バラを使ったサムギョプサル（１人前１１８０円）や、牛スジをじっくり煮込んだスープに海鮮具材たっぷりのスンドゥブ鍋（１人前...
旬蕎 晴や 季節の料理とそばを堪能 福岡市南区 グルメ 2016/5/22 10:45 一昨年、福岡市・赤坂から移転。そば中心の昼の店から、夜のみ営業の居酒屋に変わった。季節の食材を使う多彩な料理を用意する。定番では「いのしし串焼４種盛り」（１４９０円）がお...
Ｃａｆｅ Ｌｅｑｕｅｕｘ（ルクー） 野菜たっぷり「一汁三菜」 ... グルメ 2016/5/21 10:43 オーナーは栄養士の資格を持つ荒谷朋子さん（３７）。福岡市・草香江にある雑貨店内でカフェを営んでいたが一昨年、独自に店を構えた。子ども連れに適した座敷も備える。「季節の野菜...
Ｆｕｋｕｄａｓａｎｃｈｉ くつろぎながら鉄板焼き 福岡市早良区 グルメ 2016/5/20 10:43 福田博さん（５３）と真理さん（５１）夫妻が３月に開いた鉄板焼きの店。シェフの博さんは福岡市内のホテルで調理の経験を積んだ。「友人の自宅に招かれたような雰囲気を意識。くつろ...
たこ焼き 丸 ３種類の味が楽しめる店 北九州市八幡東区 グルメ 2016/5/19 10:53 中央町商店街の入り口にある昔ながらのたこ焼き店。たこ焼きは、ソース、しょうゆ、ゆずポン酢の３種類（各６個３３０円、８個４５０円）。パリッとした皮にかぶりつくと、アツアツの...
うまかもん市場 ひなた屋 九州の味覚と厳選した酒 福岡市中央区 グルメ 2016/5/18 11:03 ３月に開店した居酒屋。店名に掲げる九州の「うまかもん（おいしいもの）」を提供する。１番人気は「刺身盛り」。「（福岡市）長浜市場から直送の魚介を手頃な価格で用意しました」と...
串の帝王 雁の巣 名物骨付きカルビが人気 福岡県筑後市 グルメ 2016/5/17 10:47 昨年末に見舞われた火事で休業していたが、今年３月にリニューアルオープン。丁寧に手仕込みされた串物は備長炭で焼き上げる。食材によって火力や加減を変えるなど焼き方にもこだわる...
大龍一番 山ノ井店 こってり豚骨スープが自慢 福岡県筑後市 グルメ 2016/5/16 11:03 豚の頭骨のみを使い、半日かけて煮込んだこってりスープが自慢。店舗横の工場で作られている自家製麺との相性抜群。看板メニューのラーメンは５２０円。そのラーメンにギョーザ５個と...
ＫＩＴＣＨＥＮ ＨＩＧＡ 花々 本場食材で沖縄の味再現 福岡市南区 グルメ 2016/5/15 10:48 沖縄県出身のオーナーが営む沖縄料理の店。店内は同県の古民家を意識し、名物のシーサーや三線（さんしん）などを飾る。「現地の雰囲気を楽しんでください」と店長の恒松洋志さん（４...
ＴＨＥ ＳＡＮＤＷＩＣＨ ＳＴＡＮＤ 多彩なサンドイッチ並ぶ ... グルメ 2016/5/14 11:06 ３月に開店したサンドイッチ専門のカフェ。ショーケースに多彩な商品を並べ、販売のみも行う。「２０種類ほど用意しています」と店主の西田真子さん（２４）。天然酵母を使う自家製食...
博多ふる里割烹 魚村（ぎょそん） 地元産の食材にこだわる 福岡... グルメ 2016/5/13 13:17 ４月７日、福岡市・大名から移転。収容を２５人ほどの規模に縮小した。「その分、地元産の食材や調味料などにこだわりました」と店主の日野孝治さん（５５）。魚介は同市・長浜鮮魚市...
焼鶏 明日楽（あすた） 関東風の焼き鳥を味わう 福岡市南区 グルメ 2016/5/12 11:20 関東風の焼き鳥店。「豚肉や牛肉を使った串はありません」と店主の小樋井剛さん（３７）。毎日仕入れる丸鶏をさばいて調理する。塩味が中心だが、関東風のさっぱりとしたたれ味も用意...
