呑くい処コウタ 赤坂門 深夜限定メニューが好評 福岡市中央区 グルメ 2017/5/31 10:37 福岡市の「美麗酒場コウタ荒戸」の支店。「本店は洋食が主体。こちらはいけすを備え、刺し身など和食に力を入れています」と店長の川崎...
食楽 漁師村 筑後店 充実のメニューで楽しむ 福岡県筑後市 グルメ 2017/5/30 10:53 佐賀県・呼子から直送したイカなど鮮魚料理が気軽に食べられる。いけすが完備されており、鮮度を生かした造りや刺し身が人気。なかでも、その日のお薦めネタがそろう刺し盛りがお得。...
チャオ ドルツェッツア 好みのパスタをコースで 福岡県筑後市 グルメ 2017/5/29 10:52 南イタリアにあるレストランをイメージした店内。パスタのソースからピザ生地、パン、ドレッシングまで、地元食材を中心に使いながら手作りする。パスタは日本人好みにアレンジしたオ...
麺屋とまと 新天町店 トマト３個分入るスープ 福岡市中央区 グルメ 2017/5/28 10:40 宮崎県都城市に本店があるトマトラーメンの店。その支店として４月２７日にオープンした。「幅広い年齢の方に好まれるさっぱりとした味わい。全国にこの味を広めたいです」と店長の成...
ユルイヤ 長崎・五島から直送の魚 福岡市早良区 グルメ 2017/5/27 10:46 昨年７月に開店した居酒屋。通りに面した壁面がガラス張りになっており、開放的な空間が広がる。「長崎県五島の漁師が直送する魚をはじめ新鮮な魚介を使った料理が自慢です」とスタッ...
上人橋バル 炭火で焼く鶏肉バーガー 福岡市中央区 グルメ 2017/5/26 10:50 「多国籍料理と、ビール中心の多彩な酒類をご用意。お一人さまも気軽にどうぞ」と店長の小谷尚司さん（３４）。大型モニターでスポーツ観戦も楽しめる。看板メニューは「炭火焼鶏バー...
ＫＡＫＡ こだわりのチーズケーキ 福岡市中央区 グルメ 2017/5/25 10:46 「チーズ本来の味わいが楽しめるチーズケーキ専門店を持ちたくて、３月に店を開きました」とオーナーの庄司恵美子さん（３７）。期間限定の品を含め、８種類以上を並べる。食材にこだ...
かすうどん昇馬 大阪の名物を福岡向きに 福岡市中央区 グルメ 2017/5/24 11:25 看板メニューは大阪名物の「かすうどん」（６５０円）。「かす」とはスライスした牛の小腸を、同じ部位の脂で素揚げしたもの。表面はパリパリで、中はしっとり。オーナーの幾竹雅さん...
エルソル タコスとテキーラが各種 福岡県久留米市 グルメ 2017/5/23 10:39 スペイン語で太陽の意味を持つ店名のメキシコ料理店。誰もがオーダーするというタコス（６８０円）は１０種以上そろい、定番の豚肉から牛肉＆チーズ、チキン、アボカドなどバラエティ...
くいよい軒 呼び戻しスープが決め手 福岡県久留米市 グルメ 2017/5/22 11:32 １９７９（昭和５４）年創業で、昨年９月に移転リニューアルしたラーメン店。先代から受け継いだ呼び戻しスープを守り続けているのが２代目の小柳勇太さん（２９）。豚骨のみを使った...
元祖博多麺もつ屋 気軽に麺入り１人もつ鍋 福岡市中央区 グルメ 2017/5/21 13:29 「開店から８年目になります。気軽に『１人もつ鍋』が楽しめる店です」と店主の加古裕視さん（４３）。カウンター席のみで、各席全てにこんろを置く。看板メニューは「麺もつ醤油（し...
ぱんや紺青（こんじょう） ５種類のあんパンお薦め 福岡市早良区 グルメ 2017/5/20 10:41 オーナーの大石桃子さん（３１）と夫の真哉さん（３０）が２月に開いたパン店。紺と青に「誠実、まじめ」な印象を感じて店名に。「トランス脂肪酸などを使わず、食材にこだわっていま...
Ｌａ ｂｏｎｎｅ ａｄｒｅｓｓｅ（ラ・ボンヌ・アドレス） 仏の... グルメ 2017/5/19 10:57 昨年９月にオープンした洋菓子店。２０種ほどの生菓子と、多彩な焼き菓子を並べる。オーナーは神戸市や名古屋市のほかフランスでも修業した矢上憲治さん（３５）。「いろんな洋酒を香...
銀次郎のステーキ 肉のボリューム上限なし 北九州市八幡東区 グルメ 2017/5/18 10:43 品質はもちろんボリュームにもこだわるステーキ専門店。丁寧な下処理と、ステーキ専用焼き機を使った焼き方にこだわりがあり「肉がふっくらしていてジューシー」と人気。看板メニュー...
とり錦 お薦めは大きなもも焼き 福岡市中央区 グルメ 2017/5/17 10:57 ４月１日、福岡市・大名にある「やきとり吉鳥」の姉妹店としてオープン。大胆なタッチの壁画が描かれ、古美術品の欄間を飾る。「ここは串物以外の料理も充実した鳥料理店です」と店主...
喫茶ほっと 日替わりランチ１日２０食 福岡市東区 グルメ 2017/5/16 11:07 精神障害のある人たちの社会復帰の場として１９９８年にオープン。地元の季節の野菜をふんだんに使ったメニューは減塩にこだわる。１日２０食限定の日替わりランチ（６００円）がお薦...
福華園 台湾の定番料理がそろう 福岡県久留米市 グルメ 2017/5/15 10:41 昨年１０月にオープンした台湾料理店。中華料理を作り続けて２０年以上の魏涛さん（４１）が料理長を務める。豚ミンチやニラ、モヤシがのる細ストレートの卵麺を使ったピリ辛の台湾ラ...
博多割烹 個室居酒屋 祐介 九州の郷土料理を個室で 福岡市博多区 グルメ 2017/5/14 10:43 隣接する居酒屋「磯っこ商店」の姉妹店。「ここでは主に九州の食材を使った九州の郷土料理を用意しています」と料理長の安達伸行さん（５０）。特に国産牛の小腸を使うもつ鍋（２人前...
楽食笑酒 実のる 名物は黒毛和牛ステーキ 福岡市中央区 グルメ 2017/5/13 10:42 ３月に開店した居酒屋。店内はカウンター席と六つの個室を備える。「料理は手作り。既製品や冷凍物は使いません」と店長の花田実希登さん（２２）。名物の一つが鹿児島県産黒毛和牛の...
もつ鍋 木むら 客の７割がみそ味を注文 福岡市早良区 グルメ 2017/5/12 10:44 看板メニューのもつ鍋（２人前２９８０円）には、鹿児島県産黒毛和牛の小腸を使う。「大きめにカットして、余分な脂を丁寧に落としています」と店主の木村正人さん（３５）。三つの味...
