ピッツェリア・ニャーモ 高温の石窯で焼くピザ 福岡市中央区 グルメ 2016/7/31 10:47 ４月に開店したイタリア料理店。店名は同国・トスカーナ地方で「行こう」という意味の方言から。店内に本格的な音響機器を置く。「『料...
とんかつ ふく村 乾燥熟成させた肉を使う 福岡市中央区 グルメ 2016/7/30 11:44 ６月２７日、福岡市・警固本通りにオープンしたトンカツ専門店。「『今までにないトンカツ』がコンセプト。全てにこだわりました」と代表の村田晃士さん（３８）。肉は九州各地の銘柄...
酒とめし 開放弦 日本酒とカレーを楽しむ 福岡市南区 グルメ 2016/7/29 10:48 昨年１２月に開店した居酒屋。昔の大衆酒場を意識した店内に、日本酒の瓶が並ぶ。「日本酒の魅力をここから発信したいです」と店主の林英生さん（３７）。全国から厳選した２５銘柄を...
デリカテッセン 三月の水 多彩「本日のデリ弁当」 福岡市中央区 グルメ 2016/7/28 10:43 ６月２０日、ボサノバの曲名を店名にオープンした。和・洋・中の総菜を提供し、店頭販売も行う。店長の菅井淳史さん（３６）が妻の朋子さん（３４）とともに切り盛りする。「（福岡県...
とりぶどうＨＡＮＡＲＥ 個室で水炊きのコースを 福岡市中央区 グルメ 2016/7/27 10:38 福岡市・薬院にあるワインと焼き鳥の店「ＴＯＲＩ‐ＢＵＤＯＵ」の姉妹店。６月にオープンした。こちらは六つの個室で、午後９時まではコース料理のみを提供する。「『博多水炊き』が...
フォーバック オリジナルフォーが人気 福岡県春日市 グルメ 2016/7/26 10:34 ベトナムの料理と雑貨の店。本場仕込みのフォーが人気で、多くのベトナム人が食べに来るほど。フォーは８種のスパイスを混ぜ合わせたオリジナルのあっさりスープ。メニューは約２０種...
カフェロア 豊富なお酒を飲み放題で 福岡県筑後市 グルメ 2016/7/25 10:56 バーニャカウダや鶏もも肉のチーズバジル焼きなど、多国籍の創作料理がそろう。ロッジ風の落ち着いた雰囲気のダイニングバーで、５００種を超えるドリンクメニューが自慢（ノンアルコ...
酒バル ＵＧＵＩＳＵ １番人気は「いくら男爵」 福岡市中央区 グルメ 2016/7/24 10:54 福岡市・大名のイタリア料理店「ヴィノハウス」が４月に店名を変更。日本酒と和食の店に業態変えした。「（福岡市）長浜市場直送の鮮魚や旬の食材を使った料理をお楽しみください」と...
博多屋台酒場 よったか 屋台仕込みの料理と接客 福岡市中央区 グルメ 2016/7/23 11:02 ４月、福岡市・平和にあった居酒屋「Ｇ麺」が店名を変えて移転。かつて同市・須崎町の屋台「ＫＥＮＺＯ」で経験を積んだ店主・浪口義貴さん（３６）が腕を振るう。同屋台の名物・焼き...
よか肉 遊苑 希少部位を気軽に味わう 福岡市中央区 グルメ 2016/7/22 10:48 ５月にオープンした焼き肉店。「いすやテーブルは手作り。落ち着いた雰囲気づくりを心掛けました」と店長の田代豊さん（３１）。九州産和牛のＡ５ランクなど、店名に掲げる「よか肉（...
フォーデイズ ベトナムのフォーを堪能 北九州市小倉北区 グルメ 2016/7/21 13:39 ＪＲ西小倉駅から徒歩１分の場所にあるベトナム料理フォーの専門店。「定番の牛肉のフォー（６００円）やベトナム・フエ地方の細麺フォー、ブンボーフェ（７５０円）が人気です」と社...
ぱんや あうあう。 自信作はもちもち食パン 福岡市南区 グルメ 2016/7/20 11:09 昨年３月にオープンしたパン店。厳選した小麦粉を使い、しっとりふんわりと焼き上げる。５０種類ほどが並ぶ中、自信作は「食パン」（２４８円）。「（湯で生地をこねる）湯だね製法で...
牛花亭 軟らかく良質の黒毛和牛 福岡県筑後市 グルメ 2016/7/18 10:43 九州圏内の黒毛和牛にこだわったステーキレストラン。肉質は軟らかく値段もお手ごろ。幅広い年代から喜ばれている。ボリュームたっぷりのステーキや、炭火で焼く焼き肉のほか、ステー...
シズクバーガーグリル 食べ応えあるハンバーガー 福岡市中央区 グルメ 2016/7/17 10:45 米国・テキサスやメキシコの料理とテキーラが自慢の店。６月１７日にオープンした。牛肉の炭火焼きパテを使うハンバーガーが人気。「牛のチチカブ（乳房部分）を加えることで、クリー...
肉屋うたがわ２ 中がレア状の牛ヒレカツ 福岡市中央区 グルメ 2016/7/16 10:46 近くにある肉料理専門店の２号店として、昨年１１月にオープン。「こちらは半個室を備えた、ゆっくり過ごせる大人の空間です」と店長の山本保奈美さん（２５）。看板メニューは山本さ...
酒の屋 すずろ 馬肉をステーキや鍋で 福岡市中央区 グルメ 2016/7/15 10:47 馬肉料理と日本酒が楽しめる店。「馬肉は栄養価が高く、しつこくないため、幅広い年齢層の方がおいしく食べられます」と店主の瀧川文彦さん（３７）。特に「馬ヒレのステーキ」（１４...
博多ごはん処 やさし屋 朝昼晩…多彩に利用可能 福岡市博多区 グルメ 2016/7/14 11:05 ４月、ビジネスホテルの１階に開店。夜は居酒屋メニュー、昼は丼ものや茶漬け、朝は和食中心のバイキングが楽しめる。「新鮮な魚介や博多の名物をご用意」と料理長の河邑浩嗣さん（５...
稲田屋Ｓｕｎ 看板メニューは「すた丼」 福岡市中央区 グルメ 2016/7/13 10:44 ６月１日、福岡市・渡辺通のビル内に開店した居酒屋。「このエリアを若者で盛り上げていきたいと、店を構えました」と店主の福島大将さん（３３）。店名は福島さんの妻の旧姓と、米を...
ダディのチーズケーキ 藤崎商店街店 濃厚でしっとりした食感 福... グルメ 2016/7/12 10:42 良質のクリームチーズを６０％も配合したベイクドチーズケーキが人気。ミルク本来の風味と、濃厚でありながらしっとりとした優しい食感にファンも多い。お薦めのホールサイズは１５セ...
居酒屋 海音（かいと） 北海道の海の幸がメイン 福岡市東区 グルメ 2016/7/11 10:42 ６月１５日にオープンしたばかり。カレイやエイヒレ、ハッカク、イクラなど北海道で水揚げされた海の幸を、生け締めした状態で空輸している。旬のネタがぜいたくにそろう刺し身盛り（...
