トトノエ 天然だしのパスタが好評 福岡市中央区 グルメ 2017/8/31 10:37 「心と体を調える」がコンセプト。「天然だしにこだわった『ヌードルズバー』です」と、うどん職人だった店主の岡崎健一郎さん（４４）...
博多鶏煮込みらーめん トロリ 水炊きがヒントのスープ 福岡市中央区 グルメ 2017/8/30 10:37 水炊きにヒントを得た鶏白湯（とりぱいたん）スープのラーメン店。７月２０日にオープンした。「丸鶏をとろとろになるまで煮込みました。コラーゲンもたっぷりです」と店長の山本征児...
ビスヌ本店 テラス席でビアガーデン 福岡県久留米市 グルメ 2017/8/29 10:37 九州を中心に１７店舗展開する本場インド料理レストラン。インドの大地で育った質のいいＡ級ランクのスパイスを使う。カレーは約２０種あり、６段階から辛さを調節できる。「１００種...
ココチ食堂 家庭料理をお腹いっぱい 福岡県久留米市 グルメ 2017/8/28 10:36 ご飯とみそ汁を、おいしく食べることを目的とした定食屋さん。炊きたてのご飯は白米、雑穀米、玄米の３種から選べ、イリコだしのみそ汁とよく合う。メニューはチキン南蛮定食（７８０...
ＦＵＫＵＯＫＡ ＣＲＡＦＴ ビールに合うメキシカン 福岡市中央区 グルメ 2017/8/27 10:35 福岡市・大名にあるメキシコ料理店「エルボラーチョ」。その姉妹店として７月１５日にオープンした。「メキシコ料理のほか、日本風にアレンジしたメニューもご用意。入りやすいビアパ...
とりしげ 宮崎県産鶏の料理が自慢 福岡市中央区 グルメ 2017/8/26 10:37 宮崎県の銘柄鶏が自慢の鶏料理店。店主は東京の焼き鳥店で修業した村重将之さん（４０）。「妻の実家がある福岡市で、７月７日に店を構えました」。養鶏場から丸鶏を仕入れて店でさば...
オニクダイスキ うっちゃり食堂 食べ応えある肉料理定食 福岡市中央区 グルメ 2017/8/25 10:42 福岡市・大橋にある「大衆焼肉たまや」。その姉妹店として４月にオープンした。「コンセプトは『肉好きの肉好きによる肉好きのための定食』。ボリュームがあります」とスタッフの三浦...
ピッツェリア グランデ まき窯で焼き上げるピザ 福岡市中央区 グルメ 2017/8/24 10:38 オーナーは古井大さん（４１）。名古屋市や東京都で修業を重ねて、２月に両親が住む福岡市で店を開いた。まき窯で焼き上げるナポリピザが自慢だ。「トマトソースとチーズベースがあり...
とり皮 天神みつます 自慢の味を福岡の名物に 福岡市中央区 グルメ 2017/8/23 10:32 福岡市・大橋に本店がある焼き鳥店「とり皮みつます」。その支店として６月２６日にオープンした。「今ブームの『鳥皮』を福岡名物となるよう盛り上げたくて（同市の）中央区へ進出し...
ニコとトレホの燻製ハンバーガー 薫製の豊かな香りを満喫 福岡県... グルメ 2017/8/22 10:04 クルミとリンゴのチップで薫製し、香り豊かなハンバーガーが話題。肉の食感を残すため、肉をたたきながら柔らかくし、パティを作るこだわりよう。トマトやバーベキューなど４種のソー...
餃子専門店 明楽 厚みのある皮がモチモチ 福岡県久留米市 グルメ 2017/8/21 10:40 本場中国出身の料理人が作るギョーザは皮や餡（あん）がすべて手作り。食材は国産のものばかり。一回り大きめのサイズで、モチモチとした食感が楽しめる厚みのある皮が特徴。焼きギョ...
パーデュモンド ハンモックに座るカフェ 福岡市中央区 グルメ 2017/8/20 11:04 ハンモックに座って、ゆったりと食事が楽しめるカフェ。同じビル内のウェブサイトなどを制作する会社・ワールドシェアが１月に開いた。「都心でアジアのリゾートにいる気分を楽しんで...
やまじん渡辺通店 北海道の精肉店が直営 福岡市中央区 グルメ 2017/8/19 10:47 ６月２９日にオープンしたジンギスカンの店。創業から６６年、食肉製造や販売などを行ってきた「肉の山本」（北海道千歳市）が直営する。「ラム肉はビタミンＢをはじめとする栄養が豊...
焼鳥 高田 いろんなネタをコースで 福岡市中央区 グルメ 2017/8/18 10:47 ７月１日に開店。店主は福岡市内の焼き鳥店で修業した高田真人さん（３１）。「鶏のいろんな部位を味わっていただきたくて、おまかせのコースが基本です」。柔らかい雄の国産若鶏を使...
スペイン食堂 小倉バル８ 魚介のパエリアなど人気 北九州市小倉北区 グルメ 2017/8/17 10:57 ＪＲ八幡駅そばの人気店「スペイン食堂八幡バル８」の姉妹店が今春、小倉にオープン。うま味たっぷりの魚介のパエリア（１８１４円から）、ハモンセラーノやイベリコ豚の生ハム（６４...
大名焼肉ＵＳＨＩ－ＢＵＣＨＩ 赤身の希少部位がお薦め 福岡市中央区 グルメ 2017/8/16 10:30 店主は谷村佳輔さん（３３）。福岡や東京の焼き肉店で経験を積み、６月に店を開いた。ソファ席を備えたスタイリッシュな空間だ。「希少部位の赤身を手ごろな価格で楽しめます」。宮崎...
うなぎのウモリ うなむすランチが人気 福岡県筑後市 グルメ 2017/8/15 10:36 柳川の老舗「皿屋福柳」の２号店。もっと気軽にウナギを味わってもらいたいと筑後市にオープンしたのが５年前。梁（はり）を生かした、天井の高い店内に癒される。本店同様に宮崎や鹿...
Ｂ１Ｒ ＣＡＦ〓（ビルカフェ） ６種から選ぶ創作ランチ 福岡県大川市 グルメ 2017/8/14 10:32 大正２年建築の元倉庫をリノベーションした店内が和む。ランチは「とりモモ肉のイタリアンソテー」や「チーズ入りオムごはん」など６種（各１１００円）から選ぶ。旬の野菜を使った洋...
居酒屋たき家 名物は升に盛った刺し身 福岡市中央区 グルメ 2017/8/13 10:35 ５月、福岡市南区から中央区へ進出。広くなった店内は団体客にも対応でき、メニューも増えた。「ハーフサイズにできるメニューもご用意。少人数から大人数までどうぞ」とスタッフの森...
磯飯倶楽部 釣りたての魚が味わえる 福岡市中央区 グルメ 2017/8/12 10:39 同じビル内にあるダーツバー「ｂｌａｓｔ」の姉妹店として６月に開店した。食べることが好きな釣り人で構成する「磯飯倶楽部」の会長がオーナーを務める居酒屋だ。「オーナーやその仲...
