笑幸(わらこう) 長崎の味の魅力伝えたい 長崎市新大工町

西日本スポーツ

 店主の小川真さん(48)は長崎で生まれ育ち、上京。20年ほど飲食業に携わった後「自分を育ててくれた町で長崎の料理を食べてもらいたい」と昨年、居酒屋をオープンした。

 メニューはアジ、サバ、イワシなどの地魚を刺し身や焼き物、揚げ物、煮物とアレンジし、島原産もみじ豚や長崎和牛の串焼きを提供。お酒も「杵(きね)の川」(500円)ほか県産酒4銘柄ほどをそろえている。気になる予算も食べて飲んで3000円以内とリーズナブル。午後2時半まではランチメニューがあり、「本日の定食」(580円~)も人気だ。

 長崎市新大工町6の3。電話095(895)5577。日曜定休。


=2016/04/07付 西日本スポーツ=

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