らぁめん39番地 こくのあるスープが自慢 福岡市南区

西日本スポーツ

 店主の渡辺賢司さん(48)と千恵美さん(43)夫妻が営む。ラーメンは500円。豚の頭骨を約8時間煮込んだスープが自慢だ。「臭みが出ないよう、頻繁にあくを取ります」と賢司さん。あっさりとしていながら、こくがある。細麺を使い、柔らかい豚ばら肉のチャーシューやキクラゲ、ネギを載せる。

 小ご飯とギョーザ5個が付くセットは750円。ラーメンにギョーザ5個、生ビールのセット(1000円)も用意する。「ラーメンだけの方も、酒とつまみを楽しみたい方もお気軽に」と千恵美さん。

 福岡市南区大橋2の15の12、KT大橋1階。電話092(512)7790。水曜定休。


=2016/05/01付 西日本スポーツ=

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