大龍一番 山ノ井店 こってり豚骨スープが自慢 福岡県筑後市

西日本スポーツ

 豚の頭骨のみを使い、半日かけて煮込んだこってりスープが自慢。店舗横の工場で作られている自家製麺との相性抜群。看板メニューのラーメンは520円。そのラーメンにギョーザ5個とご飯が付くAセットや、ラーメンとチャーハンのセット(各820円)がお薦め。皮から手作りしているひと口サイズの鉄鍋餃子(ギョーザ)(8個360円)もイチ押し。

 「外はパリパリ、中はジューシー。アツアツ状態で味わってください」と店主の前田有一郎さん(46)。ホルモンやタン焼き、せせりなどの一品料理も豊富。

 福岡県筑後市山ノ井352の1。0942(52)6553。月曜定休。


=2016/05/16付 西日本スポーツ=

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