鶏永 西新店 宮崎県産鶏肉の炭火焼き 福岡市早良区

西日本スポーツ

 福岡市・綱場町にある、宮崎県産の銘柄鶏を使った料理が自慢の店。その2号店として昨年8月にオープンした。「隠れ家的な雰囲気で大人がゆっくり過ごせる店です」と店長の秦健二さん(36)。養鶏所から直送される新鮮な肉を使う。ほどよい弾力があり、脂にうま味がたっぷり。

 お薦めは炭火で焼く「地頭鶏(じとっこ)もも焼き」(700円~)。同じ鶏を使う刺し身の3種盛り(1680円)も人気だ。鶏肉以外では、すき焼き味のもつ鍋も。国産牛の小腸や豚ばらなどが入る。「見た目よりあっさりしています」。

 福岡市早良区西新1の11の14、パインハイム1階。電話092(831)4812。日曜定休。


=2016/06/01付 西日本スポーツ=

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