和食たかもと 季節の料理と日本酒堪能 福岡市南区

西日本スポーツ

 店主は高本康美さん(42)。福岡市内の日本料理店などで経験を積んだ。店内はカウンター8席のみ。高本さんとの会話も楽しい。「旬の食材を生かす料理をご提供。料理に合う日本酒と一緒に楽しんで」。その日に市場で仕入れる食材から料理を決めるため、メニューのほとんどが日替わり。

 初夏には、釜で炊くアユの炊き込みご飯が出ることも。夜のコース(4000円~)で味わいたい。平日のみのランチでは「牛さがりステーキ丼」(850円)が人気。大根おろしのあっさりソースが、肉のうま味を引き立てる。

 福岡市南区大橋2の13の9、OIビル1階。電話092(551)8787。日曜定休。


=2016/06/09付 西日本スポーツ=

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