バル バル ラクレットチーズが自慢 福岡市博多区

西日本スポーツ

 4月にできた店内は全面ガラス張りで、カラフルないすが印象的。チーズの断面を温め、溶けた部分を素材にかけるスイス料理のラクレット(1280円)が自慢だ。北海道産チーズを使う。「温めたチーズをお客さんの目前で削り、具材にのせます」とオーナーの志波英行さん(39)。

 「チーズフォンデュ」(同)も好評だ。こちらはスイス産チーズを使う。「週替り!世界のチーズ盛り合せ」(1030円)で、いろんな味を楽しむのもお薦め。料理に合う世界のワインは30種類ほどをそろえる。

 福岡市博多区博多駅前3の23の20、ウェルブライト博多1階。電話092(412)6262。無休。


=2016/07/03付 西日本スポーツ=

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