酒の屋 すずろ 馬肉をステーキや鍋で 福岡市中央区

西日本スポーツ

 馬肉料理と日本酒が楽しめる店。「馬肉は栄養価が高く、しつこくないため、幅広い年齢層の方がおいしく食べられます」と店主の瀧川文彦さん(37)。

 特に「馬ヒレのステーキ」(1404円)がお薦め。レア状に焼き上げ、あっさりした自家製「ジャポネソース」で味わう。もう1品「馬ロースの味噌(みそ)鍋」(1296円)も見逃せない。カツオだしに白みそで味付けした鍋に、馬肉や野菜をしゃぶしゃぶ風にくぐらせて味わう。日本酒は1杯648円から。「お一人さまでも宴会でもお気軽に」。

 福岡市中央区高砂2の23の2、リーベ高砂1階。電話092(522)3737。日曜定休。


=2016/07/15付 西日本スポーツ=

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