肉屋うたがわ2 中がレア状の牛ヒレカツ 福岡市中央区

西日本スポーツ

 近くにある肉料理専門店の2号店として、昨年11月にオープン。「こちらは半個室を備えた、ゆっくり過ごせる大人の空間です」と店長の山本保奈美さん(25)。

 看板メニューは山本さんも推す「国産牛ヒレ肉のレアかつ」(2500円)。中はレア状で軟らかく、薄い衣がサクサクとしている。サーロインとヒレの塊をグリルで焼く「Tボーンビステッカ」(8800円)も名物。1キログラムもあり、グループでのシェアがお勧めだ。ワインは60種類ほど。肉のタタキやパテなどのつまみも用意する。

 福岡市中央区赤坂1の6の23の1、プロスペリタ赤坂3階。電話092(739)3529。火曜定休。


=2016/07/16付 西日本スポーツ=

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