肉屋うたがわ２　中がレア状の牛ヒレカツ　福岡市中央区

　近くにある肉料理専門店の２号店として、昨年１１月にオープン。「こちらは半個室を備えた、ゆっくり過ごせる大人の空間です」と店長の山本保奈美さん（２５）。

　看板メニューは山本さんも推す「国産牛ヒレ肉のレアかつ」（２５００円）。中はレア状で軟らかく、薄い衣がサクサクとしている。サーロインとヒレの塊をグリルで焼く「Ｔボーンビステッカ」（８８００円）も名物。１キログラムもあり、グループでのシェアがお勧めだ。ワインは６０種類ほど。肉のタタキやパテなどのつまみも用意する。

　福岡市中央区赤坂１の６の２３の１、プロスペリタ赤坂３階。電話０９２（７３９）３５２９。火曜定休。

＝2016/07/16付 西日本スポーツ＝