酒とめし 開放弦 日本酒とカレーを楽しむ 福岡市南区

西日本スポーツ

 昨年12月に開店した居酒屋。昔の大衆酒場を意識した店内に、日本酒の瓶が並ぶ。「日本酒の魅力をここから発信したいです」と店主の林英生さん(37)。全国から厳選した25銘柄を用意する。冷酒、熱かんとも1杯500円。料理は和・洋・中の多彩なメニューを提供する。

 特にお薦めは「開放弦カレー」(700円)。鶏肉と野菜のうま味たっぷりの欧風仕立てだ。「これ目当てに来られるお客さんも多いんですよ」。少量のハーフ(480円)もある。だしとみそで4時間ほど煮込んだ「和牛すじ煮込」も人気。

 福岡市南区大楠1の29の29、三笠ビル1階。電話092(406)7033。不定休。


=2016/07/29付 西日本スポーツ=

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