はまざる 居酒屋的に楽しめる中華 福岡市中央区

西日本スポーツ

 国産食材にこだわり、化学調味料も極力控えた中華料理を提供する。「1人でも気軽に入れる店を目指し、ほとんどの料理にハーフサイズを用意しました」と店主の浜田正幸さん(36)。そのぶん下ごしらえは大変だが、味も見た目も手抜かりはない。「大皿を大人数で」になりがちな中華料理店の楽しみ方を広げてくれる1軒だ。

 人気メニューは店で最も辛い料理の「よだれ鶏」(950円)や、コラーゲンたっぷりの鶏がらスープをかけた「まかないチャーシュー丼」(520円)など。レアな焼酎や自然派ワインもそろう。

 福岡市中央区春吉2の1の10。電話092(735)0066。日曜定休。


=2016/08/17付 西日本スポーツ=

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