和・洋ベースの創作レシピ うめ家 筑後店 福岡県筑後市

西日本スポーツ

 和・洋食をベースとした創作料理を提供。旬の野菜や魚などの新鮮食材を豊富に使い、盛り付けにもこだわった。魚のすり身やエビ、キャベツなどを大葉で包んだ「大葉のぎょうざ」(580円)やネギやニラなど6種の具材をそろえた「ふわっと玉子焼き」(各400円)、酢ダレをかけて食べる「骨なし豚足のトロトロ焼」(590円)などが人気。

 定番メニューにはない品々が味わえる「おまかせコース」は要予約で2500円から。「落ち着いた空間でおくつろぎください」と店長の平田侑士さん(32)。

 福岡県筑後市熊野玄ケ野1539の8。電話0942(27)5612。不定休。


=2016/08/30付 西日本スポーツ=

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