炉端魚姫SAKAKI 九州産食材を炉端焼きで 福岡市中央区

西日本スポーツ

 8月2日に開店したばかり。カウンターに新鮮な魚介や野菜を並べる。「九州産の食材を炉端スタイルで気軽に楽しめる『炉端ダイニング』です」と店長の坂西優さん(32)。福岡市・長浜鮮魚市場直送の魚や、九州産の黒毛和牛、銘柄豚などを使う。

 お薦めは「絶品!赤むつ1/2」(3000円)。炭火の遠赤外線効果でふっくらと焼き上げる。「黒毛和牛のモモの炭火焼き」(1800円)も好評。焼き物以外では「お刺身盛合せ七点盛」が人気だ。シャンパンやワインなど酒類も豊富に用意する。

 福岡市中央区今泉1の13の31、プロスペリタ今泉テラス4階。電話092(716)5516。不定休。


=2016/09/04付 西日本スポーツ=

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