中国菜酒茶家　張（ザン）　チーズをのせた麻婆豆腐　福岡市南区

　オーナーは中国出身の張海旺（ちょう・かいおう）さん（４１）。「中国の味付けに加え、日本人向けにアレンジした味付けの料理もご用意しています」。

　お薦めは「黒酢酢豚」（８１０円～）。まろやかな現地の黒酢を使う。鉄板で提供する「チーズ入り麻婆（マーボー）豆腐」（１０２６円）も人気。花さんしょうが効いた麻婆豆腐の上に、溶かしたチーズをのせる。昼は「冷やし麺セット」（１２００円）が好評だ。黒ごまソースをかけるか、甘辛しょうゆスープが選べ、唐揚げやミニ春巻き、飲料などが付く。

　福岡市南区大橋１の２３の２５、サンアートビル１階。電話０９２（５５２）１６１６。日曜定休。

＝2016/09/16付 西日本スポーツ＝