酒菜家 なすびの花 30種類の大皿料理が並ぶ 福岡市博多区

西日本スポーツ

 開店から11年目。「家庭料理を出す小料理屋です」と店主の菊谷和彦さん(47)。カウンターに日替わりの大皿料理が約30種類も並ぶ。

 定番メニューでは「ごまさば」(1400円)が人気。毎日、長崎県・五島から仕入れる新鮮なサバを使い、ごまの風味豊かなたれで味付けしている。和牛の小腸を使用する「もつの味噌(みそ)鉄板」(1100円)も好評だ。4種類のみそなど多彩な調味料を組み合わせたたれとよく合う。酒類では焼酎が充実。鹿児島県産を中心に約100銘柄を用意する。

 福岡市博多区博多駅東2の2の2、ハニービル地下1階。電話092(413)0002。日曜・祝日定休。


=2016/12/08付 西日本スポーツ=

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