珈琲酒房うみぼうず そばとコーヒーがメイン 福岡市中央区

西日本スポーツ

 オーナーは松田優作さん(36)。以前、同じビルで「松田珈琲」を営んでいたが、2年前に閉店。そば店勤務を経て、5月に店名と業態を新たに再出発した。メインはそばとコーヒー。そばのだしはさば節とかつお節などで取り、福岡県宇美町産のしょうゆで味付け。化学調味料を使わない。

 お薦めは温かい「鴨南蛮そば」(950円)と冷たい「おろしそば」(750円)。コーヒーではブラジルの豆がベースの「うみぼうずブレンド」(480円)が人気だ。宇美町産の焼酎や日本酒を用意し、つまみも出す。

 福岡市中央区大名1の8の5、養巴コープ1階。電話092(738)1655。不定休。


=2016/12/18付 西日本スポーツ=

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