きっちんはうす やんの 優しい味わいの唐揚げ 長崎市魚の町

西日本スポーツ

 一昨年5月、唐揚げのテークアウト店としてオープン。店主の山野順子さん(45)が、鮮度のいい胸肉を薄衣で揚げ、絶妙な味付けで仕上げている。「サクッとした口当たりでうま味あふれるから揚げを」と山野さん。ニンニクを使わず、肉本来のうま味を引き出した優しい味わいは、いくら食べても飽きがこない。

 「から揚げ弁当」(380円から)のほか、店内で飲食ができるイートイン専用のメニュー「から揚げプレート」(600円)も提供。店内には猫好きの山野さんを慕う愛猫家たちによる猫の写真も飾られ、癒やしの空間となっている。

 長崎市魚の町3の21。電話095(807)6461。日曜定休。


=2017/01/12付 西日本スポーツ=

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