グーフォ 手打ちパスタがお薦め 福岡市中央区

西日本スポーツ

 昨年4月に近くから移転。店内が広くなり、席数を増やした。「コンセプトは『伝統的でクラシックなイタリア料理をシンプルに調理』です」とオーナーシェフの村上哲也さん(43)。

 単品料理を中心に提供し、特に手打ちパスタが好評だ。注文後から生地を延ばす。お薦めは「アニョロッティ」(1300円)。薄く延ばした生地に、ペースト状のビーフシチューとチーズを詰める。午後1時半から午前0時まで閉めずに営業し、昼から飲酒できる。午後5時まで酒類1杯と前菜2種のセットを860円で用意。

 福岡市中央区高砂1の8の12、ライフ高砂2階。電話092(523)5700。月曜定休。


=2017/01/13付 西日本スポーツ=

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