舞ゆ~みん 熊本名物タイピーエンも 福岡市博多区

西日本スポーツ

 昨年10月に開店。「ちゃんぽん」(800円)が看板メニューだ。「私の実家がある熊本県で20年ほど前に父が営んでいたチャンポン店の味を再現しました」と店主の中島由美さん(55)。鶏がらスープに豚肉やエビ、イカ、野菜などがたっぷり入る。

 熊本名物の麺料理「太平燕(タイピーエン)」(900円)も。「震災に遭った地元を応援したい」とメニューに入れた。春雨があっさりとして女性客に好評だ。昼から夜まで閉めずに営業。午後2時から同5時まで、料理を注文すればコーヒー1杯が無料に。

 福岡市博多区冷泉町1の3、エクセレンス祇園1階。電話092(518)7523。日曜・祝日定休。


=2017/02/23付 西日本スポーツ=

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