酒呑み麺蔵 ゆうのや 移転してメニューも充実 福岡市中央区

西日本スポーツ

 昨年12月に近くから移転した。以前はカウンター席のみだったが、店内が広くなりテーブル席も備える。刺し身をはじめ酒のつまみも増えた。お薦めは軟らかく煮込んだ「牛スジ煮」(550円)や「鶏肝煮」(500円)など。

 「飲んでつまんで締めにうどんを楽しんでください」と店主の中村雄さん(39)。九州産の小麦粉を使う麺は手打ちする。「博多」と「讃岐」の間ぐらいの歯応えだ。昆布とかつお節がベースのつゆは、福岡県産しょうゆで味付けする。トッピングは「ごぼう天」(300円)が人気。

 福岡市中央区荒戸2の1の26、エバンス大濠1階。電話092(725)7090。日曜定休。


=2017/03/15付 西日本スポーツ=

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