寿邸なかむら 和洋折衷料理の店へ新装 福岡市中央区

西日本スポーツ

 「薬院なかむら」が2月、福岡市・警固のイタリアン「伊食家KOTOBUKI」の姉妹店となって新装。そば中心から日本酒(1杯380円から)に合う多彩な料理を出す店に変わった。

 店内も純和風からモダンな雰囲気へ。「和食をベースにイタリア料理の要素を取り入れた和洋折衷の料理をご用意。締めにはそばをどうぞ」と店長の寺本健二さん(31)。お薦めは炒めたアスパラと半熟卵の料理(780円)。削ってのせる羊のミルクのチーズが特徴だ。自慢のそば(480円から)には、北海道幌加内町産のそば粉を使う。

 福岡市中央区渡辺通2の3の27。電話092(731)4501。日曜定休。


=2017/04/26付 西日本スポーツ=

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