麺屋とまと 新天町店 トマト3個分入るスープ 福岡市中央区

西日本スポーツ

 宮崎県都城市に本店があるトマトラーメンの店。その支店として4月27日にオープンした。「幅広い年齢の方に好まれるさっぱりとした味わい。全国にこの味を広めたいです」と店長の成山周作さん(29)。

 1杯750円。鶏がらスープに3個分ほどの有機栽培トマトを入れ、独自の塩だれで味付けした。イタリア料理を思わせる。細めの縮れ麺には豆乳とウコンを練り込んだ。チャーシュー風の鶏肉と鹿児島県産の小松菜がのる。トッピングは多彩に用意。特にチーズ(100円)とナス(120円)が人気だ。

 福岡市中央区天神2の7の22、ARK TENJIN1階。電話092(733)0606。無休。


=2017/05/28付 西日本スポーツ=

PR

グルメ アクセスランキング

PR

注目のテーマ