大島ラーメンあづまや 福岡店 西海市にある老舗の味を 福岡市中央区

西日本スポーツ

 創業50年以上になる長崎県西海市の「大島ラーメンあづまや」。その店主の長男・三岳龍太さん(33)が店主を務める。「『福岡に進出したかった』という父の意志を継ぎ、6月7日にのれん分けされて店を構えました」。

 鶏がらをメインに豚骨を加えて取るスープは、あっさりした中にもこくがある。自家製麺は細めの平打ち。チャーシューとメンマは、本店で創業以来継ぎ足してきた秘伝のたれで味付けする。1杯550円。昼は50円追加で小ご飯と漬物が付く。チャンポンや、軟らかい麺の皿うどんも好評だ。

 福岡市中央区六本松1の5の17、Aビル1階。電話092(751)3636。不定休。


=2017/07/01付 西日本スポーツ=

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