手羽市場しゅう 40年変わらぬ名物手羽先 福岡県久留米市

西日本スポーツ

 名古屋で生まれた手羽先の「風来坊」九州1号店として40年前にオープンした「風来坊国分本店」が店名を変えて営業。

 代々の味を守り続ける看板メニューは「手羽先唐揚げ」(1人前430円)。衣を付けず高温で素揚げしており、ピリ辛のたれとよく合う。大ぶりのもも肉を豪快にかぶりつく「ターザン焼き」(800円)も定番。手羽先2本に、鳥刺し、枝豆、中ジョッキのビールが付いた晩酌セットは800円。「串焼きや刺し身、一品料理など鶏料理が充実しています」と店主の前原一盛さん(36)。

 福岡県久留米市国分町1326の1。電話0942(21)5198。無休。


=2017/07/03付 西日本スポーツ=

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